Почему барабулька такая дорогая
В связи с особенными вкусовыми качествами, а также редкостью и сложностью ее вылова и перевозки, барабулька является одной из самых дорогих рыб на российском рынке. Ее цена может достигать нескольких тысяч рублей за килограмм.
- Как вылов барабульки осуществляется
- Варианты приготовления барабульки
- Почему рыбу необходимо разморозить
- Как приготовить барабульку
- Выводы
Как вылов барабульки осуществляется
Барабульку ловят в основном в Атлантическом океане и Средиземном море, главным образом методом траления. В России барабулька редко попадается в местных водах, поэтому ее доставляют из-за границы, что также повышает ее стоимость.
Варианты приготовления барабульки
Наиболее распространенными способами приготовления барабульки являются жарка, тушение и запекание. Также можно использовать ее в качестве начинки для блюд или добавлять в супы и рагу.
Почему рыбу необходимо разморозить
Перед приготовлением барабульку необходимо разморозить, чтобы она равномерно пропиталась теплом. Размораживать ее следует в холодильнике при температуре не более 5 градусов Цельсия.
Как приготовить барабульку
Для приготовления барабульки необходимо вытереть ее бумажным полотенцем и обжарить на сильно разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. При жарке следует не перегревать рыбу, чтобы она сохраняла свою сочность и не пересохла.
Выводы
Барабулька — уникальная рыба, ценность которой определяется не только ее вкусовыми качествами, но и сложностью ее перевозки издалека. Приготовление барабульки не представляет особых трудностей, но требует соответствующих знаний и навыков. Рекомендуется использовать барабульку для приготовления эксклюзивных блюд и удивлять своих гостей необычным вкусом.
