Кто придумал шаурму в России
Шаурма является блюдом османской кухни, которое впоследствии распространилось по всему миру. Его обычно готовят из кусочков мяса, обжаренных на вертеле, которые затем заворачивают в лаваш или питу, с добавлением соусов, овощей и других ингредиентов.
Появление шаурмы в России
Как уже упоминалось, одной из самых распространенных версий истории появления шаурмы в России является то, что ее перекочевала в Москву из ливанского ресторана «Бако-Ливан» в 1989 году.
Однако не стоит забывать, что уже в 70-х годах прошлого века начали появляться киоски с питой, где продавали донер-кебаб — ту же самую шаурму, только немного другой рецептурой и названием. Но было мало, кто знал об этом блюде до конца 90-х годов, когда появилась реклама везде: на телевидении, на радио, на билбордах.
Рецепт шаурмы
Чтобы приготовить шаурму дома, необходимо:
- Обжарить на вертеле или гриле кусочки мяса (обычно используются говядина, баранина или курица).
- Нарезать овощи (помидоры, огурцы, капусту, лук).
- Подогреть лаваш или питу и наложить на нее обжаренное мясо и овощи.
- Добавить соус (обычно используются майонез, кетчуп, сырный соус или тандырный соус).
- Свернуть лаваш в ролл и обжарить с двух сторон на сковороде до золотистого цвета.
Как сделать шаурму пикантнее
Если вы хотите придать своей шаурме более острый вкус, попробуйте добавить чили-перец в соус или использовать лаваш с перцем. Также можно добавить имбирь или чеснок в маринад для мяса.
Заключение
Шаурма — это ароматное и сытное блюдо, которое полюбилось миллионам людей по всему миру. Ее история в России тесно связана с иммиграцией и кулинарными экспериментами. Сегодня можно найти шаурму в любой части города и на любой вкус: от классической с говядиной и овощами до экзотической с маринованным лососем и авокадо. Главное — не бояться экспериментировать и придумывать свои авторские рецепты шаурмы.
