Что в основном едят в Китае
Китайская кухня поражает своим разнообразием и сложностью приготовления. Хотя рис и лапша являются основой рациона китайцев, они также употребляют мясо (в основном свинину), рыбу, яйца, овощи и фрукты. Кроме того, китайцы очень любят использовать много специй, включая соевый соус, который заменяет соль во многих блюдах.
- Основы китайской кухни
- Необычные блюда Китая
- Популярные блюда Китая
- Почему китайцы едят с рисом
- Полезные советы
- Выводы
Основы китайской кухни
Существует несколько известных блюд китайской кухни, таких как утка по-пекински, димсам, жареный рис, столетнее яйцо и черепаховый суп. Кроме того, существует так называемые восемь видов китайской кухни (Lu, Chuan, Yue, Min, Su, Xiang, Huaiyang и Zhe), каждый из которых предлагает свои уникальные методы приготовления блюд и ингредиентов.
Необычные блюда Китая
Как и любая другая кухня, китайская кухня имеет свои экзотические блюда, которые могут показаться странными для неподготовленного глаза. Некоторые из этих блюд — тофу, юаньянг (напиток из кофе и чая), змеиное вино, свиные и говяжьи мозги, жареные воробьи, жареные крысы и медвежьи лапы.
Популярные блюда Китая
Несмотря на свою экзотичность, китайская кухня имеет и свои популярные блюда, которые всем известны. Вот некоторые из них: утка по-пекински, сяо лун бао или шанхайские пельмени на пару, китайская лапша, свинина в кисло-сладком соусе, ма-по тофу (острый соевый творог), китайские рулетики, китайский суп-лапша и баклажаны и овощи в кисло-сладком соусе.
Почему китайцы едят с рисом
Рис, безусловно, является национальным блюдом Китая, которое присутствует на их столах повсеместно. Это связано с его урожайностью, которая является значительно выше, чем у пшеницы. Именно поэтому китайцы предпочитают рис другим зерновым культурам. Китай является одним из крупнейших производителей риса в мире, но это не значит, что весь рис, который они едят, производится на месте. Они также импортируют рис из других стран.
Полезные советы
- При покупке китайских продуктов убедитесь, что они были проверены на безопасность и что они соответствуют нормам качества.
- Когда вы готовите китайские блюда дома, не забывайте использовать много специй и соусов, чтобы добавить вкуса вашим блюдам.
- Вы также можете экспериментировать с разными методами приготовления, чтобы получить уникальные вкусы и текстуру блюд.
- Если вы путешествуете в Китай, не стесняйтесь пробовать новые блюда и экспериментировать с кухней в разных регионах.
- Никогда не ешьте неизвестные экзотические блюда без консультации эксперта.
Выводы
Китайская кухня представляет собой удивительное сочетание вкусов, ароматов и текстур, которые с трудом повторить в других кухнях мира. Нет ничего лучшего, чем наслаждаться аутентичной китайской едой, готовой для вас лучшими шеф-поварами и опытными домохозяйками Китая. Обязательно посетите Китай, чтобы насладиться этой разнообразной кухней во все ее многообразии и уникальности.
