Кто придумал блюдо плов
Кто же на самом деле придумал блюдо плов? По словам историков, первые рецепты данного блюда возникли в Индии или на Ближнем Востоке в 2-3 веке до нашей эры. Местные жители выращивали рис, варили его и добавляли к нему ароматные травы, а затем начали добавлять мясо. Есть легенда, согласно которой автором плова считается сам Чингисхан.
Сегодня плов — это культурное наследие многих восточных стран, в том числе и Узбекистана, где считается традиционным блюдом. Одним из ярких символов этого блюда является его подача — едят плов руками. Однако, национальная традиция практически исчезла в современном мире.
Касательно названия самого блюда, стоит отметить, что слово «плов» пришло в русский язык от тюрков через татар и происходит от турецкого слова «пилав», которое позаимствовали многие европейские языки.
Если вы хотите приготовить вкусный плов, рекомендуется использовать длиннозернистый рис и мясо баранины или говядины. Несколько секретов приготовления плова:
- Рис перед варкой нужно промыть и замочить в воде не менее часа.
- Мясо следует хорошо прожарить на масле, чтобы оно осталось сочным и мягким внутри.
- При подаче на стол желательно добавить свежие зелень и рубленый чеснок для аромата.
Не забывайте, что каждая нация имеет свой рецепт плова, поэтому не стоит ограничиваться только узбекскими традициями. Попробуйте различные варианты и выберите свой любимый!
