Какие рестораны открывал Ивлев
Константин Ивлев — известный шеф-повар, работающий в Москве. Он открыл несколько ресторанов в городе, включая один из самых популярных — «White Rabbit». Также он управляет другими ресторанами, в том числе «Monster Hills» и «Drink @ Dinners».
- Список ресторанов от Ивлева
- Количество ресторанов и мишленовских звезд
- Почему закрываются рестораны после передачи на ножах
- Рекомендации от Ивлева
Список ресторанов от Ивлева
Ивлев открыл следующие рестораны в Москве:
- «White Rabbit» на Смоленской площади, 3;
- «Monster Hills» на Ходынском бульваре, 4;
- «Drink @ Dinners» на Пятницкой улице, 46, стр.;
- «Про Мясо» на Покровском бульваре, 6/20с1;
- «Эль Гаучито» на Поварской улице, 11, стр.
Количество ресторанов и мишленовских звезд
Ивлев является шеф-поваром в нескольких ресторанах, включая «Репортёр», «Ностальжи», VIP-21 и «Бульваръ». Он участвует в профессиональных конкурсах с 2000 года и получает заслуженные награды, такие как «Шеф Года».
Он также прошел профессиональные стажировки в ресторанах и институтах в разных странах, в том числе в школе «Vatel» во Франции и в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака, удостоенном трех звезд в гиде Мишлен в Испании.
Почему закрываются рестораны после передачи на ножах
Некоторые рестораны, участвующие в шоу Ивлева «На ножах», закрываются после передачи. Однако, Ивлев считает, что это не связано с его участием, а скорее с ошибками участников проекта. Он утверждает, что он всегда демонстрирует идеальную схему работы, и его уход не должен быть причиной закрытия заведений.
Рекомендации от Ивлева
Ивлев советует владельцам ресторанов и шеф-поварам не сдаваться при возникновении трудностей. Он утверждает, что ключевыми моментами успеха являются качество и сервис. Он рекомендует инвестировать в профессиональное развитие и не останавливаться на достигнутом.
В заключение, Ивлев — один из самых успешных и известных шеф-поваров в России. Он открыл несколько ресторанов, получил множество наград и является блестящим примером для многих профессионалов в отрасли. Разработчики меню, повара и владельцы ресторанов могут поучиться у него профессионализму и инвестированию в собственное развитие.
