Как называется жареные роллы
Роллы темпура — это популярное блюдо японской кухни, которое отличается от остальных видов суши своим необычным способом приготовления. Подаваться роллы темпура обязательно горячими, ведь их главное отличие от обычных роллов в том, что они обжариваются в особом кляре, называемом темпура.
- Названия горячих роллов
- Что представляют из себя жареные роллы
- Виды суши: основные названия
- Полезные рекомендации
- Выводы
Названия горячих роллов
Горячие роллы могут называться разными способами. Например, благодаря особенностям кляра, в котором они готовятся, некоторые люди называют их темпура роллами или темпура суши. Это название горячих роллов имеет японское происхождение и именно на японском языке такие роллы звучат как «tempura sushi rolls».
Что представляют из себя жареные роллы
Жареные роллы — это особый вид суши, приготовленный путем обжаривания уже готовых роллов во фритюре. Их особенностью является необычный вкус и теплая текстура во время подачи. Для них используют те же начинки, что и для обычных роллов: креветки, овощи, курица, филе рыбы и т.д. Однако, прежде чем их обжарить, рис и нори (морская водоросль) обжариваются до золотистой корочки. Это придает роллам темпура особый вкус и запах.
Виды суши: основные названия
Существует несколько основных видов суши, которые находят своих поклонников во всем мире.
- Нигири. Они являются самыми классическими представителями суши и представляют собой горку сжатого риса, на которую помещается кусок рыбы или морепродуктов.
- Сашими. Это горячий тренд в мире суши. Сашими — это кусочки свежей или маринованной рыбы, которые подаются на белой тарелке.
- Маки. Это самый распространенный вид суши, который выглядит как рисовый рулет, завернутый в морскую водоросль. Внутри могут быть креветки, овощи, лосось, крабовое мясо и др.
- Темаки. Их название буквально переводится с японского как «рулеты в форме конусов». Темаки готовятся также, как и маки, но имеют необычную форму, так что вы можете забросить свои вкусовые рецепторы.
- Чираши-суши. Этот вид блюда отличается от классического суши своими разнообразными начинками, которые помещают в миску поверх риса.
Полезные рекомендации
- При выборе роллов темпура обратите внимание на свежесть начинки, поскольку она будет сильно влиять на вкус и аромат блюда.
- Нежелательно есть жареные роллы слишком часто, так как их калорийность может быть высокой из-за обжаривания во фритюре.
- Попробуйте разнообразить начинку роллов темпура, добавив например фрукты или грибы.
- Подавать жареные роллы рекомендуется с соусом на выбор, который может быть острым, сладким или кислым.
Выводы
Роллы темпура являются особой разновидностью суши и пользуются большой популярностью благодаря своему необычному вкусу и аромату. Вы можете подавать их как отдельное блюдо или в сочетании с другими суши на выбор. При правильном выборе роллов темпура и их дополнительных начинок ваш ужин обойдется вкусным и разнообразным.
