Что нужно для открытия пиццы на вынос
Оборудование, необходимое для открытия пиццерии на вынос, — это первоочередной аспект. Ваш стандартный набор должен включать печь, тестомес, тестораскатку или пицца-пресс, холодильник, морозильную камеру, стол производственный и кофемашину/слаш-машину/термопот (опционально для приготовления напитков). Обратите внимание на то, что стол должен быть холодильным, чтобы пицца оставалась свежей в течение всего дня.
- Сколько денег нужно для открытия пиццерии на вынос
- Какое оборудование нужно для открытия доставки пиццы
- Как правильно раскладывать начинку на пиццу
- Сколько стоит открыть небольшую пиццерию
- Полезные советы и заключение
Сколько денег нужно для открытия пиццерии на вынос
Открытие пиццерии районного формата потребует большей суммы — от 2-2,5 миллионов рублей. Но если вы хотите открыть ресторан престижного уровня, то может потребоваться и большая сумма — до 5 миллионов рублей. Поэтому не стоит рассчитывать на открытие пиццерии с суммой меньше 3,5 млн рублей.
Какое оборудование нужно для открытия доставки пиццы
Для доставки пиццы необходимо иметь те же виды оборудования, что и для пиццерии на вынос. Использование холодильного стола и морозильной камеры на этом этапе является ключевым, так как они позволяют сохранить пиццу свежей во время доставки.
Как правильно раскладывать начинку на пиццу
Правильное расположение начинки на пицце поможет создать идеальный вкус и представление о блюде. Первый слой должен быть кетчуп или томатный соус, затем поочередно — сыр, мясо и овощи. На верху следует расположить сыр твердый, с плесенью или моцареллу.
Сколько стоит открыть небольшую пиццерию
Открытие мини-пиццерии — небольшой пиццерии на вынос — потребует инвестиций в интервале от 900 тысяч до 12 миллионов или более рублей в зависимости от площади помещения и формата заведения. Ожидаемый срок окупаемости бизнеса — от 7 до 30 месяцев.
Полезные советы и заключение
- Помимо перечисленного выше оборудования, не забудьте про приборы для нарезания пиццы, сковороды и столовые приборы.
- Исследуйте рынок, прежде чем принимать решение об открытии пиццерии. Выясните, сколько пиццерий уже есть в вашем районе, и какие у них цены.
- Наймите опытных пекарей и осведомленных менеджеров для управления вашим бизнесом.
- Старайтесь поставлять своим клиентам только свежие и качественные ингредиенты.
- Обучайте своих сотрудников навыкам продажи и обслуживания клиентов, дающим возможность создавать идеальный опыт посещения вашей пиццерии.
Вывод: открытие пиццерии требует значительных финансовых инвестиций и должно быть тщательно продуманным. Несмотря на это, этот вид бизнеса может стать прибыльным и успешным при правильном подходе. Следуйте советам, описанным выше, чтобы добиться успеха на этом рынке.
