Что нужно чтобы открыть суши точку
Открытие суши бара — это достаточно затратный процесс, который может потребовать до полумиллиона рублей для подготовительных действий и покупки оборудования. Однако, в будущем успешный неокончательный выйдет на окупаемость и может приносить значительную прибыль.
- Открытие суши бара с нуля: детали и затраты
- 1. Оформление документов и получение лицензии
- 2. Ремонт и дизайн помещения
- 3. Закупка мебели и оборудования
- 4. Приобретение служебной машины
- 5. Закупка первичного сырья
- Стоимость открытия франшизы суши
- Сколько приносит доставка суши
- Какая наценка на роллы
- Выводы и полезные советы
Открытие суши бара с нуля: детали и затраты
Для открытия суши бара с нуля необходимо иметь начальный капитал для покупки оборудования, закупки первичного сырья, аренды помещения и оформления лицензии, о чем мы расскажем подробнее.
1. Оформление документов и получение лицензии
Для запуска суши-бара необходимо оформить комплекс документов, а наличие лицензии позволит работать законно и не беспокоиться о проверках и штрафах. Оценочные затраты на процесс получения лицензии за сегодняшний день колеблются около 50'000 ₽.
2. Ремонт и дизайн помещения
Если вы решили арендовать помещение, то ремонт, а также дизайн будут достаточно затратными процессами, которые, вероятнее всего, обойдутся апроксимативно в 150'000 ₽.
3. Закупка мебели и оборудования
Чтобы обеспечить полноценное обслуживание посетителей суши бара, необходимо закупить такое оборудование, как:
-
- Рефрижераторы;
- Морозильные камеры;
- Посудомоечные машины;
- Кофеварки;
- Промышленные вентиляционные системы.
При этом необходимо также приобрести мебель для посетителей: столы, стулья и т.д. На этот процесс потребуется около 500'000 рублей.
4. Приобретение служебной машины
Для того, чтобы осуществлять доставку заказов, необходимо приобрести служебный автомобиль за сумму около 100'000 рублей.
5. Закупка первичного сырья
Определились со всем необходимым оборудованием и мебелью? Теперь необходимо закупить первичное сырье, которое составит около 200'000 ₽.
Приблизительная сумма на открытие суши бара от 1 000 000 рублей.
Стоимость открытия франшизы суши
В последнее время популярность подобных ресторанов среди покупателей очень высока, поэтому владельцы предлагают открыть свою суши точку на франшизной основе. Затраты на покупку франшизы будут в зависимости от формата торговой точки. При этом, за открытие суши бара на франшизной основе, необходимо платить ежемесячное вознаграждение франчайзерам.
Ориентировочные затраты на покупку франшизы суши колеблются от 1'900'000 до 3'300'000 рублей.
Сколько приносит доставка суши
В настоящее время большая часть продаж суши потребителям осуществляется с использованием доставки, которая является наиболее удобным способом получения заказов. Обычно на доставке пиццы и роллов можно получить 60-70% выручки.
Какая наценка на роллы
Торговая наценка на блюда японской кухни, а именно роллы, в среднем составляет 300%, что обеспечивает неплохой уровень прибыли для суши бара.
Выводы и полезные советы
Таким образом, открытие суши бара — дело не из легких, но, если у вас есть начальный капитал и знания в области японской кухни, такой бизнес может стать для вас успешным. Большую роль в успехе играют идеальное местоположение и качество продукции.
Для того, чтобы максимально снизить затраты на проведение бизнеса, необходимо заказывать первичное сырье у надежного поставщика и не стесняться обращаться за помощью к менеджерам. Также стоит уделить внимание качеству обслуживания и разработке уникального дизайна.
В целом, для запуска успешного суши-бара необходимо задуматься о тщательном планировании, осведомиться о регулировании отрасли в вашем регионе и приложить определенные усилия для создания действительно перспективного бизнеса.
