Чем угостить грузина
Грузинская кухня — это одна из самых ярких и запоминающихся кухонь мира. В ней сочетаются многовековая традиция и современные вкусы, а главное, все блюда необычайно ароматны, насыщенные и вкусные. Если вы готовы попробовать и угостить грузин, знайте, что не обойтись без таких национальных угощений, как татарский Чак-Чак, тульские пряники, коломенская пастила, архангельские козули, а также свежая сушеная или вяленая рыба, а в качестве напитков — вино и чача. Также не стоит забывать про редкие дары природы и изделия из них, такие как кедровые орехи, черёмуховая мука.
- Что привезти из Грузии в подарок
- Что любят пить грузины
- Что самое вкусное в грузинской кухне
- 1. Хинкали «калакури»
- 2. Чакапули
- 3. Пхали
- 4. Баклажановые рулеты с орехами
- 5. Лобио
- 6. Остри
- 7. Шкмерули
- 8. Аджарский хачапури
- Полезные советы и заключение
Что привезти из Грузии в подарок
Конечно, самым ценным подарком из Грузии будут яркие впечатления и приятные эмоции, но, если вы все же хотите привезти сувениры, то обратите внимание на такие национальные грузинские угощения, как тклапи и чурчхела — орехи в виноградном соку, а также на ювелирные украшения из минанкари, авторские вина, домашнюю чачу, специи и пряности, разные грузинские соусы.
Что любят пить грузины
В грузинской культуре важное место занимают алкогольные напитки, в особенности вино и чача. В местных магазинах можно найти широкий выбор сортов вина, но наиболее популярными являются саперави (красное), цинандали (белое) и саперави розе. А чача — это грузинский бренди, которому место на любом грузинском столе.
Что самое вкусное в грузинской кухне
Изысканные блюда грузинской кухни никого не оставят равнодушным. Хинкали «калакури», чакапули, пхали, баклажановые рулеты с орехами, лобио из красной фасоли, остри, шкмерули, аджарский хачапури — это лишь малая часть того, что можно попробовать в Грузии. Однако, если вы не представляете своего путешествия без знакомства с лучшими блюдами местной кухни, стоит обязательно записать этот топ-10.
1. Хинкали «калакури»
Это национальное блюдо грузинской кухни, которое выпекается из теста на пару в виде больших пельменей или в пирожках по размеру с кулебяки. Их начиняют фаршем из мелко порезанных лучка, топленом мясе и пряностях. Хинкали подаются на специальной подставке с дольками лимона.
2. Чакапули
Это традиционное грузинское блюдо из куриного мяса, зеленой кинзы, базилика, чеснока, зелени укропа и мяты, которое запекается в духовке. Чакапули подаются на зеленом листьях с виноградным или грецким орехом и гранатовой косточкой.
3. Пхали
Это блюдо из мелко нарезанных зеленых овощей (обычно из шпината) с ореховой пастой. Основная тонкость пхали — в балансировке пропорций между орехами и зеленью. Все ингредиенты измельчаются в блендере до однородной массы, затем выкладываются на тарелку и украшаются зеленью.
4. Баклажановые рулеты с орехами
Это необычное блюдо, которое создается из баклажана, разрезанного на тонкие полосы и начиненного орехами, зеленью и специями. Баклажановые рулеты потом запекаются в духовке до золотистой корочки и сочного мягкого начинения.
5. Лобио
Это одно из самых популярных блюд грузинской кухни, которое готовится из красной фасоли в сочетании со специями, томатным соусом и зеленью. Лобио подаются горячими на столе, обычно со свежим лавашем.
6. Остри
Это тонко нарезанный острый холодец с говядиной, который готовят в кислой сливе. Остри прекрасно подходит на горячую погоду.
7. Шкмерули
Это одно из самых ароматных блюд грузинской кухни, которое готовят из куриной грудки с жареным чесноком и красным перцем. После того, как оно подается на стол, его поливают соусом на основе чеснока, кинзы и свежей петрушки.
8. Аджарский хачапури
Это классическое грузинское блюдо из теста и сыра. Приготовляют его в виде булочки, в которую помещают творог, сыр, яйца и сливочное масло.
Полезные советы и заключение
Грузинская кухня — это настоящее открытие для тех, кто любит новые вкусы и яркие сочетания ароматов. Если вы планируете приехать в Грузию и попробовать все ее особенности, не забудьте попробовать традиционные национальные блюда, а также местные вина и чачу. Для тех, кто хочет привезти из Грузии сувениры, можно смело выбирать авторские вина, ювелирные украшения, домашнюю чачу и разные специи и пряности. Но самый лучший подарок, который вы привезете с собой — это яркие воспоминания и приятные впечатления, которые останутся с вами на долгое время.
