Сколько градус пицца

Когда речь заходит о готовке пиццы, важным аспектом является правильная температура готовки. При использовании прямого жара необходимо держать температуру между 220-230 градусами цельсия, а при косвенном использовании гриля температуру нужно сохранять около 190-200 градусов цельсия. Независимо от того, какой тип гриля используется (угольный, газовый или керамический), если пицца готовится на камне, то температуру нужно держать между 230-250 градусами цельсия.

Если вы готовите пиццу в духовке, то время готовки и температура зависят от толщины теста и начинки. Для пиццы с тонким тестом и сухой начинкой, духовку нужно нагревать до 200 градусов, а пиццу печь в течение 15 минут. Если тесто традиционное или начинка слишком сочная, то готовьте пиццу при той же температуре около 20-30 минут, учитывая, что может потребоваться больше времени для испарения избыточной жидкости.

Чтобы определить правильную температуру и время готовки пиццы в духовке, достаточно поставить духовку на 220 градусов, и когда тесто начнет хорошо подыматься, уменьшить температуру до 180 градусов. В целом пицца будет готова за 25-30 минут.

Если вы сомневаетесь, какую размерность пиццы выбрать, посчитайте, сколько граммов весит одна большая пицца в сравнении с двумя маленькими. Хотя маленькие пиццы могут иметь меньший вес, почти 30% веса каждой маленькой пиццы составляет тесто по бортам. Таким образом, одна большая пицца выгоднее, чем две маленькие.

Итак, чтобы правильно готовить пиццу, нужно учитывать толщину теста и наполнение начинки, регулировать температуру и время готовки, а также выбирать правильный размер пиццы. Надеемся, что наши советы помогут вам создавать вкусные и аппетитные пиццы дома.