Почему пропала семга

Белорусская компания «Санта Бремор» приостановила поставки норвежской семги в Россию, что вызвало значительный дефицит этой рыбы на российском рынке. Источник в одной из крупных торговых сетей сообщил, что поставщик рыбной продукции сократил ассортимент бренда «Русское море» из-за значительного роста цен. В связи с этим продукция стала невостребованной, что привело к ее исчезновению с прилавков магазинов. Однако, пропажа семги — не новость. Рыба, особенно красная, становится все более и более редкой на российском рынке. В частности, почему пропала семга? В этой статье мы рассмотрим причины и дадим советы, как не попасть на удочку магазинов и продавцов, которые пытаются навязать нам неподходящую рыбу.

1. Как быстро портится семга
2. Как понять что семга не свежая
3. Почему Красная рыба погибает после нереста
4. Выводы и советы

Как быстро портится семга

Свежая семга имеет свой характерный морской аромат. Без охлаждения свежая рыба портится через несколько часов, при охлаждении ее можно сохранить в течение 1-2 дней. Однако не все продавцы хранят свои товары в условиях, которые соответствуют стандартам. Чтобы не попасться на удочку магазинов и не получить порченую продукцию, рекомендуется выбирать рыбу только у проверенных продавцов.

Как понять что семга не свежая

Если вы хотите убедиться, что продавцы не пытаются навязать вам порченую рыбу, обратите внимание на запах. Семга обладает свежим морским ароматом, который довольно трудно спутать с чем-либо другим. Он не должен вызывать отторжения или ассоциироваться с чем-то неприятным. Если вы почувствуете резкий, странный или неприятный запах, это может свидетельствовать о том, что рыба несвежая или неправильно хранилась.

Почему Красная рыба погибает после нереста

После самого процесса нереста у рыб уже практически не остается энергии. Одна из теорий гласит, что умирают они именно от истощения, так как пищи вокруг практически нет. Объяснить такое поведение можно тем, что рыбы оставляют скудную растительность нерестовых рек для своих мальков.

Выводы и советы

Существует несколько причин того, что приводит к тому, что на российском рынке становится все меньше и меньше красной рыбы, включая семгу. Увеличение цен на рыбу приводит к ее невостребованности на рынке, что является одной из основных причин исчезновения семги с прилавков магазинов. Кроме того, порченая рыба может также привести к ее отсутствию в продаже. Чтобы избежать покупки порченой рыбы, необходимо следить за свежестью и хранением рыбы. Не стоит замораживать рыбу, которая уже лежит несколько дней, так как это не повысит ее свежесть. Также не забывайте обращать внимание на запах рыбы: свежая рыба должна иметь морской запах, а не вызывать отторжение. Лучший способ получить качественную рыбу — покупать ее у проверенных продавцов и предприятий, которые соответствуют стандартам.

Таким образом, следуя этим простым советам, вы можете избежать покупки порченой и низкокачественной рыбы и наслаждаться своими любимыми блюдами из свежей красной рыбы.