Почему ножку от хинкали не едят

Итак, мы узнали, что в хинкали есть два элемента, которые не подлежат съедению — это ножка и хвостик. Ножка является вспомогательным элементом и имеет более плотную структуру, из-за чего тесто в ней не до конца проваривается. Хвостик, в свою очередь, остается сырым, так как в процессе приготовления хинкали не полностью погружаются в воду.

Существует мнение, что хвостики от хинкали даже нельзя есть, так как они не содержат ничего вкусного или полезного. Внутри хвостики часто бывают недоваренными и не представляют интерес для нашего вкусового опыта.

Если же говорить о съедении самого хинкали, то следует отметить, что его можно есть как целиком, так и постепенно откусывая. При этом главное — не пролить бульон! Относительно количества хинкали в порции нет однозначного ответа, но обычно приемлемым считается количество в 3-4 штуки.

Но как правильно есть хинкали по этикету? Во-первых, хинкали едят только руками. Нам потребуется взять «мешочек» за хвостик большим и указательным пальцами. Затем нужно слегка надкусить и маленькими глотками выпить весь бульон. После этого мы можем спокойно съедать оболочку из теста и начинку. Из-за большого размера грузинских пельменей, мы можем разделить их на несколько укусов.

В заключении можно отметить, что хинкали — это не только вкусное, но и уникальное блюдо, которое имеет свои правила приема пищи. Ножки и хвостики не подлежат съедению, а сам хинкали лучше всего есть руками и целиком или постепенно откусывая. Есть в хинкали нечто духовное, что не поддаётся объяснению, поэтому главное здесь не только сам процесс еды, но и атмосфера. Наслаждайтесь каждым укусом и общением в компании своих близких и друзей!