Кто открыл ресторан вкусно и точка
Александр Говор, владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка», является предпринимателем, который расширяет свой бизнес, несмотря на убыточность. Его компания «ГиД» управляет сетью фаст-фудовых ресторанов и приторговывает ими в разных регионах России.
Сеть «Вкусно — и Точка»: факты и цифры
По данным базы «Контур. Фокус», сеть «Вкусно — и точка» имеет убыточность, несмотря на активное развитие. В 2021 году выручка составила 2,1 млрд рублей, а чистый убыток в размере $12,4 млн. Может показаться странным, что компания продолжает инвестировать в бизнес, начиная новые проекты.
Выбор названия сети
Александр Говор описал в интервью ТАСС, что у компании было несколько названий к выбору: «Свободная касса», «Тот самый», «Компас», «Наше место» и т.д. В конечном итоге, компания определила название «Вкусно — и точка», которое сначала вызвало критику у маркетологов за свою «нескладность и многословность».
Советы для владельцев ресторанов
Независимо от размеров и бюджета бизнеса, есть несколько советов, которые можно применить для эффективного управления рестораном:
- Понимайте, кто ваши клиенты и как они думают. Будьте в курсе тенденций на рынке и подстраивайтесь под нужды людей.
- Рассматривайте ваши расходы и доходы, чтобы оценить, где можно сэкономить и как увеличить доходы.
- Готовьте детальный бизнес-план, который показывает все с точки зрения финансов и управления.
- Ищите новые пути продвижения и маркетинга. Разработайте план действий с учетом имеющихся ресурсов.
- Не бросайте своих проектов на нет. Понимайте, что неудачи бывают и используйте их как урок для будущих улучшений.
Заключение
Владелец сети ресторанов «Вкусно — и точка», Александр Говор, является энергичным предпринимателем, который не остановится перед трудностями. Несмотря на убыточность, он продолжает инвестировать в развитие своего бизнеса. Правильное управление и маркетинг, а также готовность учиться на своих ошибках, могут стать ключом к успеху любого ресторанного бизнеса.
