Кто какает зернами кофе
Один из самых экзотических видов кофе — Копи Лювак, который изготавливают из экскрементов мусангов. Это дикой природы животное, которое обитает в Южной и Юго-Восточной Азии. Благодаря своему особому пищеварению зверьки не переваривают кофейные зерна и выделяют их вместе с фекалиями. Фермеры собирают экскременты и извлекают из них ценные зерна.
- Особенности производства и распространения Копи Лювака
- Почему Копи Лювак пользуется популярностью у любителей кофе
- Как выбрать и хранить Копи Лювак
- Выводы
Особенности производства и распространения Копи Лювака
Процесс производства Копи Лювака крайне трудоемкий и небезопасный по сравнению с обычным кофе. Фермеры вынуждены искать мусангов в дикой природе и собирать их экскременты вручную. Затем зерна проходят сложный способ обработки для избавления от посторонних примесей и болезнетворных микроорганизмов. Цена на Копи Лювак очень высока и достигает более 100 долларов за фунт.
Основными производителями Копи Лювака являются Индонезия, в частности, остров Ява, а также Филиппины и Вьетнам. Несмотря на высокую цену, популярность этого кофе продолжает расти.
Почему Копи Лювак пользуется популярностью у любителей кофе
Копи Лювак известен своим необычным вкусом и ароматом, которые заслуженно пользуются популярностью среди истинных ценителей кофе. Этот кофе отличается от обычного своей гладкостью и сладковатой ноткой, которая обязана особенностям пищеварения мусангов. Кроме этого, Копи Лювак имеет низкую кислотность, что делает его абсолютно безопасным для потребления.
Как выбрать и хранить Копи Лювак
Когда покупаете Копи Лювак, стоит обратить внимание на производителя и его репутацию, чтобы избежать покупки фальшивого продукта. Также важно учитывать, что свежий Копи Лювак имеет высокую ценность и более яркий вкус, поэтому его следует расходовать максимально быстро после приобретения.
Хранить Копи Лювак нужно в хорошо закрытой таре, защищенной от света и влаги. Лучше всего сохранять его в холодильнике или в прохладном месте при температуре не выше 20 градусов Цельсия.
Выводы
Копи Лювак — это не просто кофе, а истинное произведение искусства. Его производство требует много труда и знаний, поэтому цена на этот продукт является справедливой. Кроме того, вкус и аромат Копи Лювак не оставляют равнодушным ни одного ценителя кофе.
Если вы хотите попробовать этот необычный напиток, стоит обратиться к проверенным производителям и учитывать рекомендации по хранению и расходованию. Все эти факторы позволят вам насладиться настоящим вкусом Копи Лювак и ощутить все тонкости и нюансы этого необычного кофе.
