Какое самое вкусное блюдо в Китае

Китайская кухня славится не только своей многовековой историей, но и уникальным сочетанием вкусов и ароматов. Многие блюда китайской кухни уже давно стали популярными за пределами Китая. В этой статье мы расскажем о самых популярных блюдах китайской кухни, которые обязательно нужно попробовать во время поездки в Китай.

1. Основные блюда китайской кухни
2. Утка по-пекински
3. Свежая рыба
4. Основные продукты китайской кухни
5. Рис
6. Соя
7. Популярные блюда китайской кухни
8. Утка по-пекински
9. Сычуаньский горячий котелок (хого)
10. Пельмени-шумай
11. Советы по выбору блюд в Китае
12. Заключение

Основные блюда китайской кухни

Утка по-пекински

Утка по-пекински является фирменным блюдом китайской кухни. Это изысканное блюдо состоит из тонкой лепешки, на которой лежит кусочек утки, приправленной луком и соевым соусом. Утка готовится по специальной технологии, при которой ее кожура становится хрустящей и аппетитной.

Свежая рыба

Еще одно незабываемое блюдо китайской кухни — свежая пресноводная рыба, которую подают в Шанхае, Ханчжу, Сучжу. Для приготовления этого блюда используют рыбу, которую только что выловили, а преобладающий вкус — чистейшая свежесть.

Основные продукты китайской кухни

Рис

Рис — это основное блюдо национальной китайской кухни. В Китае существует более 1000 сортов риса, из которых готовят различные блюда — от простого гарнира до десерта и вин. Рис используется не только как главное блюдо, но и для приготовления других китайских блюд, например, лапши.

Соя

Соевые бобы — это один из основных ингредиентов китайской кухни. Соевые бобы используются для приготовления творога (тофу), соусов, маринадов, напитков и многих других блюд. Соевые бобы богаты белками и другими полезными веществами.

Популярные блюда китайской кухни

Утка по-пекински

Утка по-пекински — одно из самых известных китайских блюд. Различные рестораны предлагают свои варианты этого блюда, но настоящее блюдо следует попробовать только в Пекине. Хрустящая кожа утки и нежное мясо в сочетании с тонкой лепешкой и соусом обеспечивают неповторимый вкус этого блюда.

Сычуаньский горячий котелок (хого)

Это популярное блюдо привезли из провинции Сычуань. Оно представляет собой горячий котелок в котором подает много разных ингредиентов, которые нужно готовить в котле на столе в соусе с перцем и специями.

Пельмени-шумай

Пельмени-шумай очень популярны в Китае. Это нежное тесто, начиненное сочным мясом и овощами. Блюдо готовится на пару, что делает его по-настоящему полезным. В Китае распространена общественная традиция приготовления и употребления этого блюда, которая заключается в том, что гости собираются вместе, чтобы приготовить пельмени-шумай и провести время в дружеской обстановке.

Советы по выбору блюд в Китае

1. Не стоит браться за самые экзотические блюда, если вы не уверены, что это выдержите. Оригинальные китайские блюда могут быть очень острыми или иметь необычный вкус.
2. Если вы не можете определиться с выбором, выбирайте те блюда, которые готовятся на месте. Обычно такие блюда находятся на виду у посетителей и готовятся на глазах.
3. Не скрывайте свои предпочтения перед официантом — он поможет вам выбрать блюда, которые точно понравятся. Китайские официанты не привыкли к европейцам, поэтому не стесняйтесь задавать вопросы и объяснять свои желания.

Заключение

Большое разнообразие блюд делает китайскую кухню одной из самых известных и популярных в мире. Изучив основные блюда и продукты, которые используются в китайской кухне, Вы можете выбрать блюда, которые точно Вам понравятся. Помните о правилах выбора блюд и не бойтесь экспериментировать, чтобы попробовать настоящие китайские деликатесы.