Какая самая любимая еда у китайцев
Китайская кухня знаменита своими богатыми вкусами и ароматами, а также разнообразием блюд. Ниже перечислены самые популярные китайские блюда, которые стоит попробовать во время посещения Китая:
- 1. Утка по-пекински
- 2. Сяо лун бао (шанхайские пельмени на пару)
- 3. Китайская лапша
- 4. Свинина в кисло-сладком соусе
- 5. Ма По Тофу (острый соевый творог)
- 6. Китайские рулетики
- 7. Китайский суп-лапша
- 8. Баклажаны и овощи в кисло-сладком соусе
- 9. Димсам
- 10. Жареный рис
- Основные составляющие китайской кухни
- Полезные советы для тех, кто любит китайскую кухню
- Выводы
1. Утка по-пекински
Утка, запеченная в духовке специальным образом, с чесноком, имбирем и репчатым луком. Обычно подается на тонких блинчиках с соусом хойсин и нарезанными овощами.
2. Сяо лун бао (шанхайские пельмени на пару)
Круглые пельмени, наполненные свиной или куриной фаршем, которые обычно подаются на бамбуковой подставке. Шанхайские пельмени на пару — традиционное блюдо, которое можно найти во многих ресторанах и кафе.
3. Китайская лапша
Китайцы любят лапшу различных видов и форм. Лапша может быть тонкой и прозрачной (вермишель) или широкой и плотной (ладья). Ее можно подавать в супе, жаренной с овощами или мясом, или использовать для приготовления различных блюд.
4. Свинина в кисло-сладком соусе
Китайское блюдо, которое состоит из кусочков свинины, обжаренных и залитых сладким соусом с добавлением овощей, таких как лук, перец, морковь и ананас.
5. Ма По Тофу (острый соевый творог)
Тофу с мясом, острым перцем, чесноком и соевым соусом. Это блюдо из провинции Сычуань, которое отличается ярким вкусом.
6. Китайские рулетики
Нарезанные фарш и овощи, завернутые в тонкие рисовые блинчики и запеченные в духовке или обжаренные.
7. Китайский суп-лапша
Суп на основе курицы или говядины с добавлением различных видов лапши, овощей и специй.
8. Баклажаны и овощи в кисло-сладком соусе
Запеченные баклажаны, овощи и грибы в соусе, который сочетает в себе сладость и кислотность.
9. Димсам
Традиционное китайское блюдо, которое состоит из тонких тестовых оболочек, наполненных мясом и овощами, обычно приготавливается на пару.
10. Жареный рис
Рис, обжаренный на сковороде с яйцом, мясом и овощами. Это одно из самых популярных блюд китайской кухни.
Основные составляющие китайской кухни
Китайская кухня имеет богатую историю, которая длинною в тысячелетия. В китайской кухне преобладают рис, лапша и соевые бобы. Также очень популярны различные виды овощей и фруктов, зелень, морепродукты, яйца, говядина, свинина, курица и рыба. Китайцы любят добавлять в свои блюда много специй, таких как имбирь, чеснок, перец, кориандр, бычий жир и многое другое.
Полезные советы для тех, кто любит китайскую кухню
- В Китае лучше выбирать рестораны и кафе, к которым приходят местные жители. Так вы сможете опробовать настоящую китайскую кухню и избежать сомнительных туристических ловушек.
- Старайтесь избегать блюд, которые содержат сомнительные или неизвестные ингредиенты. Некоторые китайские блюда могут содержать необычные составляющие, такие как мозги или крылья животных.
- Если вы не любите острые блюда, просите приготовить блюда без перца.
- Попробуйте различные виды лапши и не стесняйтесь просить консультацию у официантов, чтобы узнать, какое блюдо лучше всего подойдет для ваших вкусовых предпочтений.
- Китайцы часто делятся блюдами друг с другом, поэтому не стесняйтесь пробовать разные блюда вместе с друзьями или семьей.
- Не забывайте пить местный чай, который помогает переваривать тяжелые блюда и освежает вкусовые рецепторы между блюдами.
Выводы
Китайская кухня предлагает множество интересных и вкусных блюд для тех, кто хочет попробовать нечто новое. Каждый регион в Китае имеет свои традиционные блюда, поэтому вам стоит попробовать как можно больше разных деликатесов! Китайская кухня обладает уникальными вкусами и ароматами, которые обязательно запомнятся вам на долгое время.
