Как назывался бар в Древней Руси
Бар не всегда был таким, каким мы знаем его сегодня. История этого заведения имеет богатое происхождение, а его развитие и название связаны с многими известными фактами и событиями. В этой статье мы расскажем о происхождении названия бар, как оно связано с давлением и барной стойкой, а также рассмотрим первые бары в России.
- История названия «бар»
- Происхождение «барной стойки»
- От «буфетной» до «мейхане»
- Советы для тех, кто хочет открыть свой бар
- Выводы
История названия «бар»
Ранее термин баром называлась единица давления системы СГС, равная 1 дин/см² или 10^-6 бар. Однако, происхождение названия бар для бара, как мы его знаем сегодня, связано с барной стойкой.
Происхождение «барной стойки»
Барная стойка — это мебельное изделие, которое использовалось для размещения бутылок с алкогольными напитками и стеклянной посуды. Именно здесь бармен готовил коктейли и подавал их клиентам. Название «бар» для такого заведения появилось благодаря его главной атрибутной ‒ барной стойке.
От «буфетной» до «мейхане»
Первый бар в России появился в 1905 году в Санкт-Петербурге, но ранее барная стойка называлась буфетной. В барных заведениях того времени посетители сидели за низкими столиками с резной ножкой, а напитки подавали через цельные стеклянные двери, установленные на стойку. Однако в процессе времени поставили высокие барные табуреты и нарядили бары современным оборудованием.
Сегодня термин «мейхане» (или «махане») стал синонимом слова «бар» на русском языке и широко используется для обозначения заведений, в которых продаются алкогольные напитки.
Советы для тех, кто хочет открыть свой бар
- Изучение рынка. Оцените спрос среди потенциальных клиентов на определенный тип бара и алкогольных напитков. Не забудьте проучить возможных конкурентов в вашем районе.
- Концепция бара. Определите стиль, декор и меню, которые соответствуют вашей концепции. Старайтесь создать уникальный продукт для привлечения внимания клиентов.
- Расположение. Приобретение коммерческой недвижимости имеет множество плюсов, но открытие бара в привлекательном месте может обеспечить дополнительное течение клиентов.
- Реклама. Рекламируйте свой бар в социальных сетях, местных газетах и журналах. Официанты и бармены могут также вести разговоры с посетителями о вашем заведении и привлекать новых клиентов.
Выводы
Термин «бар» произошел как название специализированной барной стойки, которая была центром алкогольной культуры и дегустации. От первых барных заведений, где алкогольные напитки подавались через цельные стеклянные двери до современных баров с коктейлями и ди-джейской музыкой, бар стал незаменимой частью гастрономической культуры России. Для тех, кто хочет открыть собственный бар, необходимо проанализировать рынок и создать уникальное меню и декор, привлекающее клиентов, а также выбрать привлекательное место для расположения заведения.
