Как называется корейское барбекю
Bulgogi — это аутентичное корейское барбекю, которое уже стало популярным блюдом во многих странах мира. Это блюдо особенно известно своим нежным мясом, приготовленном на гриле и обычно подается в виде обернутых в листья салата конвертиков. Однако, речь идет не только об уникальном вкусе, но и о наследии и культуре корейской кухни.
Виды барбекю
Существует много разных видов барбекю, от одноразовых для дачи до профессиональных стационарных печей, газовых и электрических грилей. Здесь список распространенных видов:
- Одноразовые барбекю для дачи
- Переносное барбекю
- Котел-барбекю
- Барбекю-тележка
- Стационарное барбекю из кирпича или камня
- Газовые барбекю
- Электробарбекю
Японское барбекю: Якинику
Сейчас якинику часто используется как термин для обозначения обширного списка японских блюд, приготовленных на грилях или гридлях. Это могут быть мелконарезанные нарезки говядины, овощи, и другие виды мяса. Основная особенность в использовании брикетов угля сумиби в качестве нагрева. В многих странах, якинику не просто считается барбекю, но и высоко ценится за свой неповторимый вкус.
Корейское барбекю
Культура барбекю в Корее намного более философская и связана с традициями и наследием национальной кухни. Корейцы уважают свои продукты и используют для приготовления свежие и качественные ингредиенты. Для приготовления барбекю, они используют различные типы грилей, такие как угольные, микроволновые, электрические и газовые.
Самое интересное, что корейцы едят барбекю, используя специальные полотенца или листья периллы. Вся еда обычно укладывается в оберточные конвертики с добавлением кимчи и перцовой пасты. Такой подход увеличивает наслаждение едой и сохраняет натуральный вкус продуктов.
Советы и заключение
Корейское барбекю является не просто блюдом, а частью культуры и наследия корейской кухни. Оно пользуется популярностью благодаря своему уникальному вкусу и приятной атмосфере. Если вы планируете посетить Корею и попробовать аутентичное барбекю, обратите внимание, что это не только восхитительный вкус, но и наследие корейской культуры.
Если вы уже попробовали барбекю в Корее или других странах, попробуйте повторить это блюдо дома. Вы можете использовать различные виды мяса и овощей и начать с малых. В зависимости от вкуса, вы можете добавить различные соусы и специи, которые отвечают вашим предпочтениям. Не забудьте обернуть все в листья салата и насладиться вкусом!
