Как называется бельгийское пиво
Траппистское пиво — это разновидность бельгийского эля, получившего свое название благодаря самому крупному и известному католическому ордену в Бельгии — траппистам. Оригинальный рецепт этого пива был разработан братьями из ордена и традиционно производится только в монастырях траппистов по всему миру.
Сейчас в монопольном праве на производство траппистского пива осталось всего 14 пивоварен, среди которых находятся 6 в Бельгии, 2 в Нидерландах, а также по одной пивоварне в США, Италии, Австрии, Испании, Франции и Австралии.
- Что такое бельгийское пиво
- Как выбрать лучшее бельгийское пиво
- Как называется светлое пиво
- Виды пива, которые вам нужно знать
- Полезные советы и выводы
Что такое бельгийское пиво
Бельгия — родина и один из крупнейших производителей качественного и изысканного пива в мире. В этой стране каждый может найти свой любимый вид пива: от легкого брызжущего Бельгийского лагера до глубоко насыщенного траппистского эля. Все традиционные сорта бельгийского пива заключены в строгих правилах, их ингредиенты и процесс производства заботливо сохраняются по наследству на протяжении многих поколений.
Среди основных видов бельгийского пива можно выделить:
- «Белое» пиво : легкое, освежающее и очень питательное пшеничное пиво с низким уровнем алкоголя.
- Ламбик : кислое, натурально ферментированное пиво, похожее на вино, и очень вкусное.
- Крик : это ламбик, обогащенный натуральными ягодами вишни, с гармоничным сочетанием кислого и сладкого вкуса.
- Траппистское пиво : это утонченный и качественный эль, который, в зависимости от ингредиентов и способов приготовления, может быть как легким, так и очень крепким.
- «Аббатское» пиво : это особый тип пива, который традиционно сваривался в монастырях аббатств. Обычно имеет темный цвет и насыщенный, сложный вкус.
Как выбрать лучшее бельгийское пиво
Сложно выбрать самое лучшее бельгийское пиво, так как каждый его вид обладает своими уникальными характеристиками. Но, если вы новичок в мире бельгийского пива и хотели бы отведать лучшее, то обратите внимание на эти сорта:
- Траппистский эль : это самый кремовый и насыщенный эль, который можно попробовать. Он обладает ярким, насыщенным вкусом, иногда с нотами фруктов или специй. Также, как правило, содержит не менее 8% алкоголя.
- Аббатский эль : очень сильный эль, можно сказать, что это один из самых крепких стилей пива, содержащий до 11-12% алкоголя. Имеет насыщенный аромат и вкус, часто с тонами шоколада или кофе.
- Белое пиво — витбир : это оригинальный, светлый и легкий напиток, который обычно пьют в летнее время. В его состав входят пшеница, кориандр, апельсинный мускат, а также специальные дрожжи, которые придают ему характерный, чуть кисловатый вкус.
- Фламандский красный эль : это один из наиболее узнаваемых и насыщенных сортов пива Бельгии. Он обладает специфическим, сложным вкусом, достигаемым благодаря специфическим пропорциям и процессу брожения и хранения пива.
Как называется светлое пиво
Один из видов бельгийского пива, которое называют белым пивом, это weissbier. Оно производится во Фландрии из пшеничного солода и имеет светлый цвет и отличный вкус. Также стоит упомянуть берлинское белое пиво (Berliner Weisse), которое отличается кисловатым вкусом и ароматом, и является отличным дополнением к летним блюдам.
Виды пива, которые вам нужно знать
В мире существует более 1000 различных сортов пива, и каждый год появляются новые, но все виды можно разделить на 5 основных типов:
- эль : это довольно сильный стиль пива, который имеет высокое содержание алкоголя и более насыщенный вкус.
- лагер : это более легкий и сухой стиль пива, получивший свое название от процесса хранения (лагерирования).
- ламбик : этот вид пива, происходит из Бельгии и Голландии. Его отличительным признаком является брожение на древесной таре в течение 1-3 лет, что гарантирует ему кислый, но очень освежающий вкус.
- гибридное : это микс из разных видов пива, который часто возникает в результате крафтового эксперимента пивоваров.
- крафтовое : это пиво, произведенное малыми пивоварнями с использованием высококачественных ингредиентов и традиционных технологий.
Полезные советы и выводы
- Если вы новичок в мире бельгийского пива, начните с легких и хорошо знакомых сортов.
- Не стесняйтесь пробовать разные сорта и виды — у каждого из них есть своя уникальная история и характеристики.
- Учитывайте содержание алкоголя в пиве, чтобы не случилось неприятных ситуаций после распития.
- Пробуйте бельгийское пиво в сочетании с местной едой — это может сделать ваше впечатление еще ярче и интереснее.
- Некоторые сорта бельгийского пива не продаются в обычных магазинах или барах, поэтому если вы хотите попробовать реально качественное и уникальное пиво, то лучше обратиться к специализированным магазинам.
- В целом, бельгийское пиво — это достойный продукт высокого качества, который обязательно заслуживает внимания и уважения как национальная культурная ценность.
