Как есть японскую кухню
Японская кухня — это не только необычные блюда и множество оригинальных кулинарных технологий, но и особый подход к трапезе. Если вы планируете посетить японский ресторан или просто интересуетесь культурой Японии, то предлагаем вам ознакомиться с основными привычками и традициями питания, которые помогут вам насладиться японской кухней.
- Основные блюда японской кухни
- Как правильно есть в японском ресторане
- Как правильно есть японскую лапшу
- Что японцы едят каждый день
- Сколько раз в день едят японцы
- Полезные советы для наслаждения японской кухней
Основные блюда японской кухни
Японская кухня славится своим минимализмом и в то же время удивительным разнообразием. Классический формат приема пищи — это блюда из риса, супа и нескольких гарниров, таких как рыба (жареная на гриле или вареная), соления и овощи. В Японии блюда подаются в пиалах, из которых их едят палочками. Наиболее популярные приправы — это соевый соус и васаби. Напитки, которые особенно любят японцы — это зеленый чай, пиво и саке.
Как правильно есть в японском ресторане
Уважение к культуре Японии начинается с уважительного отношения к еде и традициям японской кухни. Во время трапезы японцы держат чашку на уровне груди. Подносить ее слишком близко к рту считается не уважительным и неприличным. Старайтесь есть аккуратно и бесшумно. Если вы приятно удивлены вкусом блюда и хотите выразить свое восхищение, то сказать «oishii», что означает «очень вкусно», будет правильным. Если же попался слишком горячий кусок, то не следует его остужать, тряся при этом палочками.
Как правильно есть японскую лапшу
Если вы решите попробовать японскую лапшу, то рекомендуется учесть особенности ее еды. Японская лапша очень длинная, поэтому ее поедание не такая уж простая процедура. Наматывать лапшу на палочки в Японии считается неправильным. Лапшу нужно ими лишь перехватывать. Она втягивается в рот с хлюпающим звуком, который для японцев является вполне приличным.
Что японцы едят каждый день
Рацион японцев включает рис, рыбу, мисосуп, бобы и сезонные овощи. А в качестве вкусовых добавок они используют бульоны даси, которые дают блюдам насыщенный вкус без соли и специй. Кроме того, японцы предпочитают небольшие порции, которые им помогают поддерживать здоровый образ жизни.
Сколько раз в день едят японцы
Одна из особенностей японской культуры питания — это принцип hara hachi bun me, который означает «ешь, пока не насытишься на 80%». Согласно этому принципу, частота приема пищи у японцев — только два раза в день. При этом они едят не большие порции, что помогает им поддерживать форму и здоровье.
Полезные советы для наслаждения японской кухней
- Перед поездкой в Японию прочитайте информацию о ресторанах и блюдах, чтобы понимать, что конкретно вас ждет;
- Если вы не уверены в своих навыках обращения с палочками, не стесняйтесь просить вилки или ложки;
- Попробуйте разные виды саке, чтобы насладиться их разнообразием вкусов;
- Не забудьте попробовать суши и сашими — это самые популярные блюда японской кухни;
- Учитесь у японцев, которые смакуют каждый кусочек максимально долго, наслаждаясь вкусом и ароматом блюда.
Таким образом, для того, чтобы насладиться японской кухней, нужно уважать традиции и правила ее приема в пищу. Используя наши полезные советы, вы сможете грамотно выбрать блюда и насладиться японской кухней в полной мере.
