Где Родина брокколи
Капуста брокколи (Brassica botrytis subsp. italica) — это однолетнее растение из семейства капустных, которое является измененным видом цветной капусты. Его родиной является Южная Италия. В этой статье мы расскажем об откуда появилась капуста брокколи, где лучше ее растить, какая разница между брокколи и цветной капустой и какие полезные свойства она имеет для женщин.
- Откуда появилась капуста брокколи
- Где лучше растет брокколи
- В чем разница между брокколи и цветной капустой
- Чем полезна брокколи для женщин
- Другие полезные свойства брокколи
- Советы по выращиванию брокколи
- Заключение
Откуда появилась капуста брокколи
Капуста брокколи появилась в XVI веке в Европе и изначально попала в страны Средиземноморья и Малой Азии. После некоторого времени ее стали выращивать в других странах, включая Россию. Название однолетнего растения семейства капустных происходит от итальянского «broccolo» — «цветущая верхушка».
Где лучше растет брокколи
Брокколи лучше всего растет в плодородной, хорошо дренированной, влагоемкой почве. Капусту необходимо поливать, особенно в жаркие месяцы, чтобы почва никогда не высыхала полностью. Вместо того, чтобы поливать много и редко, лучше перейти к частому поливу в умеренных количествах. Брокколи предпочитают повышенную влажность воздуха и полное солнце или очень легкую тень.
В чем разница между брокколи и цветной капустой
Обе капусты принадлежат к одному виду — Brassica oleracea. Отличает их вид сорта: брокколи принадлежит к Italica, тогда как цветная капуста — разновидность Botrytis. Они имеют много общего с точки зрения пищевой ценности и полезных свойств для здоровья.
Чем полезна брокколи для женщин
Брокколи содержат индолы, которые помогают регулировать уровень эстрогенов у женщин. Это особенно полезно в период менопаузы, когда количество эстрогенов снижается. Индолы не только стабилизируют уровень гормонов, но и помогают снижать риск развития рака молочной железы.
Другие полезные свойства брокколи
- Брокколи является источником витамина С, который помогает укреплять иммунную систему, повышать коллаген и защищать кожу от повреждений.
- Капуста содержит витамин К, который помогает здоровью костей и сердечно-сосудистой системы.
- Брокколи содержит ферменты, которые могут помочь уменьшить воспалительные процессы в организме.
- Капуста брокколи может также понизить уровень холестерина в крови.
Советы по выращиванию брокколи
- Выберите зону солнечного света, чтобы почва всегда была влажной.
- Используйте удобрения, которые помогают сохранить почву влажной, такие как перегноя или компост.
- Посадите саженцы брокколи на глубину, равную высоте острия листа.
- Разместите растения на расстоянии около 30 см друг от друга.
- Поливайте растения глубоко и часто в начале ростового сезона, потому что они нуждаются во влажности, чтобы правильно расти.
- Убирайте брокколи до того, как появятся цветы, чтобы сохранить их питательную ценность.
Заключение
Капуста брокколи имеет много полезных свойств для здоровья и является хорошим источником витаминов и минералов. Она является измененным видом цветной капусты и может помочь регулировать уровень гормонов у женщин. Чтобы вырастить здоровую и питательную капусту брокколи, нужно обеспечить ей достаточную влажность и правильный уход.
