Для чего едят тофу

Тофу, или соевый творог, уже многие годы присутствует на столах людей, интересующихся здоровым образом жизни и правильным питанием. Вкусовые качества данного продукта для многих покупателей не всегда неясны: кто-то уважает тофу за его нейтральный вкус и способность принимать на себя ароматы и вкусы других продуктов, а кто-то наоборот, считает его безвкусным. Но настоящий путь к популярности и пользе для здоровья — это свойства и состав тофу. И сегодня мы расскажем о его преимуществах, а также о способах употребления, особенностях приготовления, включая использование в сыром виде.

1. Польза тофу
2. Способы употребления тофу
3. Для кого нельзя есть тофу
4. Сырой вид тофу
5. Рекомендации по употреблению тофу
6. Заключение

Польза тофу

Соевый творог — это продукт, богатый ценным для нашего организма растительным белком. Если вы не употребляете мясо, то тофу — ваш лучший друг. Также в тофу содержится много кальция, железа, клетчатки, селена, фосфора, марганца, меди, магния, витаминов группы В и фитоэстрогенов. Этот соевый продукт является низкокалорийным и имеет всего 76 ккал на 100 г.

Способы употребления тофу

Тофу, являясь универсальным продуктом, можно подавать к винам или коктейлям, использовать в качестве закуски на праздничном столе, а также сделать с ним сендвич или «Греческий» салат, заменив в последнем случае обычную фету на тофу. Этот продукт может быть жареным, вареным, запечённым в духовке, готовленным на пару.

Для кого нельзя есть тофу

В то же время, не стоит употреблять тофу при заболеваниях щитовидной железы. Причина заключается в том, что соевые продукты содержат много оксалатов. Люди, склонные к образованию оксалатсодержащих почечных камней, должны избегать чрезмерного потребления соевых продуктов.

Сырой вид тофу

Тофу обладает нейтральным вкусом (включая расхожее мнение, согласно которому он является безвкусным), что делает его идеальным компонентом для многих видов блюд. Вы можете попробовать употреблять его в сыром виде, поджаривая на гриле или сковороде, добавляя в салат или в качестве основы для десертов.

Рекомендации по употреблению тофу

Тофу может быть невероятно полезным для здоровья, но его не следует употреблять в избытке. Рекомендуется употреблять этот продукт не более двух раз в неделю, в количестве около 2 г на человека каждый раз.

Заключение

Тофу — это полезный и вкусный продукт, который стоит включить в свой рацион, если вы заботитесь о здоровье. Важно помнить, что тофу можно готовить многими способами: жарить, варить, запекать или готовить на пару. Данное блюдо идеально подходит ко многим коктейлям и винам, а также может украсить ваш праздничный стол или же быть использованным в качестве основы для десертов. Не стоит забывать, что для лучшей усвояемости тофу рекомендуется употреблять не более двух раз в неделю в количестве около 2 г на человека каждый раз.

Чем опасен уайт-спирит