Что входит в меню обеда
Независимо от того, где вы обедаете — дома, в офисе или в столовой, меню обеда составляет основу вашего питания на перерыве. Оно включает в себя несколько блюд, каждое из которых должно быть питательным и вкусным. В общем, меню обеда состоит из закуски, супа, второго блюда, десерта, холодного сладкого блюда, горячих напитков и хлеба.
Комплексный обед — это набор блюд, предназначенных для тех, кто хочет съесть полноценный обед, но не имеет времени или возможности готовить его самостоятельно. В столовых комплексный обед включает суп, салат, гарнир и мясное блюдо, и общий вес каждого блюда написан на упаковке.
Комплексный обед — это утвержденный набор блюд, который можно заказать с доставкой на рабочее место, в офис, или приобрести в кафе. Его составом обычно являются: салат, суп, мясо/птица/рыба с гарниром и напитком. Такой комплексный обед представляет полноценное питание на перерыве и является популярным выбором для занятых людей.
Меню включает список блюд, который содержит название каждого блюда, его выход и цену. Для супов указывается цена за порцию и полпорции. Для вторых блюд, которые состоят из основного продукта, гарнира и соуса, выход указывается для каждого компонента блюда. Для соусных блюд, приготовленных вместе с гарниром, указывается общий выход.
Если вы следите за своим питанием и заботитесь о здоровье, то знаете, как важно правильно выбирать блюда на обеде. Идеальный обед, соответствующий принципам правильного питания, должен содержать 30% сложных углеводов. Это могут быть паста из твердых сортов пшеницы, зерновой хлеб или крупы, например, кускус, дикий рис, булгур, перловка или гречка. Еще 30% должны составлять белки, такие как тушеное, запеченное или отварное мясо, нежирная рыба или морепродукты.
Полезные советы
- Если вы обедаете в столовой, обращайте внимание на состав комплексного обеда. Убедитесь, что основным блюдом не является жирное или обжаренное мясо, а гарнир содержит достаточно овощей и зелени.
- Если вы составляете меню своего обеда самостоятельно, обращайте внимание на содержание белков, углеводов и жиров в каждом блюде. Старайтесь выбирать продукты с низким содержанием жиров и углеводов и увеличивайте количество овощей и зелени.
- Пейте достаточно воды во время обеда. Это поможет ускорить обмен веществ и улучшить пищеварение.
- Если у вас нет времени для полноценного обеда, выбирайте легкие и здоровые закуски, такие как фрукты, орехи или йогурт.
