Что входит в мексиканскую кухню

Мексиканская кухня славится своей изысканной палитрой вкусов и яркими сочетаниями ингредиентов. Она представляет собой настоящее искусство, которое характеризуется соединением характерных латиноамериканских продуктов и местных специй. В этой статье мы представим вам наиболее популярные блюда мексиканской кухни, а также раскроем малоизвестные тонкости и секреты приготовления этих блюд.

1. Что входит в мексиканскую кухню
2. Такос (тако)
3. Тортилья
4. Кесадилья
5. Фахитос (фахита)
6. Начос
7. Тамалес
8. Гуакамоле
9. Сальса
10. Что обычно едят мексиканцы
11. Какая самая популярная еда в Мексике
12. Полезные советы
13. Выводы

Что входит в мексиканскую кухню

В мексиканской кухне есть множество блюд, которые очень популярны во всем мире. Среди них:

Такос (тако)

Такос — это блюдо, представляющее из себя тонкие лепёшки из кукурузной или пшеничной муки, с начинкой из мяса (говядина или говяжий фарш) и различных овощей (бобы, томаты, зелень). Однако, их можно приготовить не только с мясом, но и с морепродуктами, сыром и авокадо.

Тортилья

Тортилья — это плоские лепешки, свёрнутые в форму пиццы и подаваемые вместе с блюдами. Их можно приготовить из кукурузной или пшеничной муки.

Кесадилья

Кесадилья — это блюдо, которое тоже напоминает пиццу, но при этом на тесто кладутся начинки из сыра, мяса или овощей.

Фахитос (фахита)

Фахитос — это блюдо, состоящее из готовой на гриле говядины или куриного мяса, которые подаются на лепешках, что делает это блюдо похожим на тако. В нём также использовано множество овощей и специй.

Начос

Начос — это золотистые лепешки, на которые выкладывают начинку из грецких орехов, сыра, говядины и многих других ингредиентов. Лучше всего есть эти лепешки с гуакамоле или сальсой.

Тамалес

Тамалес — это блюдо, которое приготавливают из толчёного кукурузного теста и закладывают внутрь кусочки говядины, креветок, бобов и других овощей.

Гуакамоле

Гуакамоле — это соус на основе авокадо, зелёного лука, томатов и специй. Подается он со всей мексиканской кухней.

Сальса

Сальса — это соус на основе помидоров, перца и других вкусных ингредиентов. Его можно использовать для подачи с тако, тортильями и другими блюдами.

Что обычно едят мексиканцы

Кукуруза является основным продуктом питания мексиканцев. Их традиционная кухня включает в себя кукурузную муку, которую они используют для приготовления тортильяс (лепешек) и тамалес. Также мексиканцы употребляют много мяса и овощей, при этом насыщенность блюд повышается за счет использования специй и соусов.

Какая самая популярная еда в Мексике

Среди мясных блюд наиболее популярной является фахита — говяжья покромка, обжаренная на гриле. Это блюдо подаётся на лепёшках вместе с овощами и гуакамоле. Также очень популярные в Мексике являются тинга из измельченного мяса в соусе, а также блюда из фасоли и риса. В основном в мексиканские блюда добавляют кинзу, перцы серрано и халапеньо, которые придают блюду оригинальный вкус и аромат.

Полезные советы

1. Если вы хотите дополнительно подчеркнуть вкус вашей еды, используйте специи и соусы.
2. Не стесняйтесь пробовать различные сочетания ингредиентов, в этом и состоит само искусство мексиканской кухни.
3. Обслуживайте вашу еду вместе с гуакамоле или сальсой, чтобы она приобрела дополнительную насыщенность.
4. Изучите различные рецепты и техники приготовления блюд, чтобы обогатить свой кулинарный опыт и перейти на новый уровень в этом деле.

Выводы

Мексиканская кухня — это культурное наследие страны, которое представляет собой множество изысканных и вкусных блюд. Она характеризуется яркой палитрой ингредиентов, специй и соусов, которые делают каждое блюдо уникальным. Чтобы обогатить свой кулинарный опыт и открыть для себя новые вкусы мексиканской кухни, не стоит бояться экспериментировать и пробовать новые блюда.