Что такое Урамаки ролл
Урамаки — это один из видов суши-ролла, где лист водорослей (нори) находится внутри, а рис — снаружи. Кроме того, эти роллы часто имеют два-три различных ингредиента в качестве начинки, и поверх риса насыпают масаго, тобико или кунжут. Такой вид суши-ролла, как урамаки, пользуется большой популярностью в ресторанах японской кухни на Западе, но в Японии он не является чем-то особенным. Название «урамаки» происходит от японских слов «ура» — назад и «маки» — катиться.
- Маки: популярный вид суши
- Урамаки в Японии
- Хосомаки и футомаки
- Ролл Ясай: ингредиенты и особенности
- Полезные советы
- Выводы
Маки: популярный вид суши
Маки — это вариант суши-ролла, который заворачивается в нори вместе с различными ингредиентами, такими как сырая рыба, морепродукты или овощи. Они считаются одними из наиболее популярных и любимых видов суши во всем мире. Лист нори в маки используется для обертывания начинки, а рис служит в качестве основной составляющей.
Урамаки в Японии
Хотя урамаки являются широко распространенным блюдом в ресторанах японской кухни на Западе, этот вид суши-роллов не так популярен в Японии. В отличие от западных стран, урамаки не считаются традиционным блюдом в Японии. Это связано с тем, что в Японии более популярны традиционные виды суши.
Хосомаки и футомаки
Хосомаки — это вариант маки, который не превышает нескольких сантиметров в ширину и имеет в качестве начинки один ингредиент, например, сырую рыбу или овощи. Если же использовать больше двух ингредиентов, а ширина ролла превышает несколько сантиметров, то это уже будет футомаки.
Ролл Ясай: ингредиенты и особенности
Ролл Ясай является одним из самых популярных роллов в японских ресторанах и состоит из ингредиентов, таких как болгарский перец, салат айсберг, кунжут и чука. Кунжут насыпается на поверхность риса, чтобы придать блюду дополнительный вкус и текстуру. Ролл Ясай является идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусом японской кухни, но не любит рыбу.
Полезные советы
- Попробуйте несколько разных видов суши-роллов, чтобы найти свой личный любимый вариант.
- Некоторые роллы могут превышать размеры, поэтому при заказе рекомендуется уточнять количество порций, чтобы избежать избыточного заказа.
- Если вы не любите морепродукты или рыбу, то роллы со свежим овощами — прекрасный выбор.
- Если вы делаете урамаки дома, то для удобства можно применять пластиковую пленку, чтобы обернуть рис вокруг начинки.
Выводы
Урамаки — это один из многих видов суши-роллов, который пользуется невероятной популярностью в западных странах, но не является традиционным блюдом в Японии. Несмотря на это, это блюдо все равно остается востребованным в различных японских ресторанах. Маки — один из самых популярных видов суши, который представляет собой завернутый в лист нори рис со свежими ингредиентами. Разнообразие начинки и формы роллов делает их привлекательным вариантом блюда для людей с разными вкусовыми предпочтениями.
