Что стоит попробовать в китайской кухне

Китайская кухня — это одна из самых интересных и разнообразных кухонь мира. Сочетание изысканных ингредиентов, пряностей и трав придает блюдам уникальный вкус и аромат. В этой статье вы узнаете, какие блюда стоит попробовать, чтобы ощутить весь дух китайской кухни.

1. Топ-10 вкусных китайских блюд
2. Что поесть в китайской кухни
3. Что стоит попробовать из азиатской кухни
4. Итоги

Топ-10 вкусных китайских блюд

1. Свинина в кисло-сладком соусе (糖醋里脊) — имеет необычный вкус, который сочетает в себе сладость и кислоту. Подается с рисом и овощами.
2. Курица Гунбао (宫保鸡丁) — это китайская версия своего русского аналога — «курица по-царски». Блюдо из курицы с перцем и кунжутом, подается с овощами и рисом.
3. Тофу Ма По (麻婆豆腐) — острое блюдо из соевого творога с крошеным мясом и перцем. Подается с рисом.
4. Вонтоны (馄饨) — это китайские пельмени с различной начинкой, курицей, свининой или говядиной.
5. Пельмени (饺子) — вариант китайских пельменей, которые подаются с различными начинками, в том числе с мясом, овощами и грибами.
6. Жареная лапша (炒面) — это известное блюдо в Китае. Готовится быстро, а вкус блюда зависит от используемых ингредиентов и специй.
7. Дунпо（东坡肉）– это блюдо из свинины, которое готовится в соусе из соевого соуса, имбиря и специй. Подается с рисом и овощами.
8. Ютяо （油条） — это длинные донаты, которые подаются на завтрак с рисовым пудингом или китайским супом на базе курицы.
9. Сяо лун бао — это шанхайские пельмени на пару, выполненные из тонкого теста, и наполнены мясом и бульоном внутри. Подается с пекинской капустой.
10. Баклажаны и овощи в кисло-сладком соусе — это оригинальное гарнированное блюдо, которое подается с рисом или картофелем.

Что поесть в китайской кухни

1. Утка по-пекински — одно из наиболее популярных блюд китайской кухни, которое можно отведать на любом уголке мира. Это блюдо запекается в специальной печи в течение нескольких часов, после чего нарезается и подается вместе с лепешками, огурцами и соусами.
2. Сяо лун бао, или Шанхайские пельмени на пару — это деликатес, который можно попробовать только в Китае. Подается с соусом из рисового уксуса и имбиря.
3. Китайская лапша — это национальное блюдо, которое готовят на протяжении многих веков. Лапша готовится из специального теста из муки и яиц и подается с различными добавками, включая мясо, овощи и яйца.
4. Свинина в кисло-сладком соусе — это еще одно популярное блюдо, которое можнно встретить в китайских ресторанах. Блюдо имеет красивый яркий цвет и необычный вкус.
5. Ма По Тофу или Острый соевый творог — это блюдо, представляющее собой соевый творог, приготовленный в острых специях.
6. Китайские рулетики — это блюдо из мяса, риса и овощей, завернутых в тонкий тесто.
7. Китайский суп-лапша — это популярное первое блюдо, которое готовится на основе бульона с добавлением лапши и овощей.
8. Баклажаны и овощи в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое готовится из болгарского перца и баклажана, заправленные кисло-сладким соусом.
9. Китайские пельмени — это традиционное блюдо, которое готовят только из свежих продуктов и может содержать различную начинку, включая мясо, овощи и грибы.
10. Китайский горячий котелок (хого) — это блюдо, приготовленное из овощей, мяса, морепродуктов и грибов. Изначально его готовили на улицах Китая, на различных лотках.

Что стоит попробовать из азиатской кухни

Кроме китайской кухни, стоит обратить внимание на другие кухни Азии, например, на:

1. Азиатская курица барбекю — это блюдо, популярное в Корее, которое готовится из маринованной курицы, жаренной на гриле и сложенной вместе с овощами и рисом.
2. Вьетнамские пельмени — это блюдо, которое готовится из тонкого теста, заполненного мясом, овощами и соусами.
3. Бирманский суп Khow suey — это оригинальное бирманское блюдо, которое готовится из курицы, кокосового молока, кукурузных хлопьев и специй.
4. Рыба на гриле с соусом из Юго-Восточной Азии — это блюдо, популярное в Юго-Восточной Азии, которое готовится из рыбы на гриле, заправленной кисло-сладким соусом.
5. Курица с перцем чили — популярное блюдо в Тайланде, которое готовится из куриного мяса, жаренного с перцем чили и овощами.
6. Тайское рыбное карри — это блюдо, приготовленное из кокосового молока, рыбы, красного перца и специй.

Итоги

Китайская кухня и кухни других стран Азии, обладают разнообразием блюд и необычайными вкусовыми сочетаниями. Если вы планируете посетить Китай или страны Азии, обязательно попробуйте эти блюда, чтобы ощутить всю магию китайской кухни. Не бойтесь экспериментировать и добавлять различные специи и травы, чтобы создать совершенно новый вкус. Желаем вам приятного аппетита!