Что не следует делать в ресторане

Ресторанные посещения — это не только удобный способ перекусить, но и отличный повод продемонстрировать свои манеры и знания этикета. Однако, не всегда люди знают, как следует себя вести в заведении, что не нужно делать и на что обратить внимание. В этой статье мы подробно расскажем о том, как правильно вести себя в ресторане.

1. Что не следует делать в ресторане
2. Чего не должен делать официант
3. Вот что следует избегать официанту в своей работе
4. Как правильно вести себя в ресторане
5. Нужно ли говорить спасибо официанту
6. Какие проблемы могут быть в ресторане
7. Заключение

Что не следует делать в ресторане

Перед тем, как погрузиться в правила ресторанного этикета, следует знать, каких действий в заведении лучше не совершать. Даже если вы чувствуете себя комфортно в любой ситуации, некоторые поведенческие нюансы всегда будут выглядеть нарушительными.

Вот несколько примеров того, что необходимо избегать:

• Разговаривать с другим человеком за столом через кого-то — это неприемлемо и будет выглядеть невежливо.
• Обращаться к человеку с полным ртом — также следует избегать.
• Тянуться к специям или блюдам через весь стол — это может вызвать лишний беспокойство и создать неприятные ощущения у других посетителей.
• Дуть на еду, жевать с открытым ртом и чавкать — эти действия считаются неприемлемыми и будут выглядеть неприятно для окружающих.
• Макать хлеб, мясо и другую пищу в соус — это также следует избегать, это может выглядеть неприятно, а также портить Ваше настроение.
• Нюхать и критиковать блюда, которые принесли — это может разозлить официанта и создать негативное настроение для Вас и для окружающих.

Чего не должен делать официант

Официант в ресторане имеет очень важную роль, он должен уметь быстро и правильно принимать заказы, рекомендовать блюда, следить за качеством обслуживания. Однако, ошибки и несоответствия в работе официантов также могут повлиять на настроение посетителей и даже на репутацию заведения в целом.

Вот что следует избегать официанту в своей работе

• Принимать заказ без уточнений. Официант, принимая заказ, должен уточнить нюансы подачи и назвать состав блюд.
• Незнание предлагаемых блюд. Официанты также должны знать состав и особенности предлагаемых блюд, чтобы дать рекомендации и ответить на вопросы посетителей.
• Ошибки в ингредиентах, игнорирование стоп-листа. Это может привести к обиженным и недовольным клиентам.
• Не вовремя поданный заказ. Задержка подачи заказа может испортить настроение и вызвать недовольство у клиентов.
• «Стоять над душой». Постоянное возмущение и слежка за клиентами также не добавят положительных эмоций.
• Предлагать сделать заказ без меню. Это может быть неприемлемо и вызвать раздражение у посетителей.
• Работать до последнего клиента. Следует убедиться, что все посетители покинули ресторан до закрытия, и двери закрыты и никого нет в заведении.

Как правильно вести себя в ресторане

Теперь, когда мы знаем, что не следует делать в ресторане и что ожидать от официанта, давайте перейдем к правилам ресторанного этикета и как следует вести себя в заведении.

Вот несколько простых правил, которые помогут вам вести себя уверенно:

1. Держите вилку в левой руке, а нож в правой. Так вы будете избегать недоразумений и мешать другим посетителям.
2. Класть посторонние предметы на стол — следует избегать наполнения стола ненужными вещами и мусором.
3. Не солите блюдо до того, как попробовали его. Некоторые блюда могут оказаться уже достаточно солеными.
4. Не используйте зубочистку за столом. Это может выглядеть неприятно и в данной ситуации ее использование не этично.
5. Не начинайте трапезу, пока еду принесли еще не всем. Начинать употребление пищи слишком рано может создать впечатление неуважения к другим посетителям.
6. Не передавайте соль и перец по отдельности. В культурных кругах принято подавать их уже смешанными в приправу.
7. Не беспокойте официантов, когда они на работе, это может создать неприятную обстановку. Обязательно их позовут, когда Вам понадобится что-то дополнительно.

Нужно ли говорить спасибо официанту

Одним из важных моментов при общении с официантом является благодарность за обслуживание. Вопрос о том, сколько раз и как это лучше всего сделать, все еще остается актуальным. Некоторые люди считают, что им следует сказать «спасибо» несколько раз, чтобы продемонстрировать свою признательность.

Однако, важно понимать, что здесь главное не количество, а качество говоримых слов. Вам не нужно разговаривать с официантом более, чем нужно. Одномоментное спокойное “спасибо” будет более чем достаточным.

Какие проблемы могут быть в ресторане

Конечно же, дополнительная информация не помешает. Стоит учитывать, что не только посетители ресторанов и официанты могут создавать проблемы. Различные проблемы также могут возникать на уровне управления заведением и его концепции.

Вот 10 причин, по которым закрываются рестораны и кафе:

• Неправильное местоположение — заведение может располагаться в неподходящем районе или неудобном месте.
• Нехватка финансов — если у заведения недостаточно финансовых средств, оно быстро может оказаться на грани закрытия.
• Разногласия — они могут возникнуть между собственниками, руководством и другими сотрудниками.
• Скачки в арендной плате — аренда может увеличиваться с каждым годом.
• Надоевшая концепция — заведение может перестать быть интересным для посетителей.
• Обманутые ожидания — ожидания посетителей могут не совпасть с реальностью.
• Сильная конкуренция — если в вашей сфере слишком много конкурентов, возможно, Ваше заведение проиграет в борьбе за клиентов.
• Недостаточно квалифицированного персонала или плохое управление.
• Несоответствующее меню — заведение может иметь интересный дизайн, но если блюда не по достоинству, посетители могут разочароваться.
• Недостаточный маркетинг — если знакомо о вашем заведении не так много людей, Вам трудно будет конкурировать.

Заключение

В заключении хочется отметить, что в ресторане, как и в жизни, все начинается с воспитания и уважения к окружающим. Значительно улучшить свой опыт посещения общественных мест можно, если уважать этикетов и своих собутыльников. Внимательный и дружелюбный подход может сыграть важную роль и значительно улучшить настроение.