Что можно попробовать в Грузии
Грузинская кухня — это кладезь вкусов и запахов, которые обязательно стоит попробовать, находясь в этой удивительной стране. Мы предлагаем вам список топ-10 самых вкусных блюд грузинской кухни, рекомендуемых для пробования в Грузии:
- Топ-10 вкусных блюд грузинской кухни
- 1. Хинкали «калакури»
- 2. Чакапули
- 3. Пхали
- 4. Баклажановые рулеты с орехами
- 5. Лобио из красной фасоли
- 6. Остри
- 7. Шкмерули
- 8. Аджарский хачапури
- 9. Чурчхела
- 10. Кинзмараули
- Что еще можно попробовать в Грузии
- Что можно купить в Грузии
- Выводы
Топ-10 вкусных блюд грузинской кухни
1. Хинкали «калакури»
Хинкали — это невероятно вкусные грузинские пельмени. Они готовятся из тонкого теста, наполненного мясной начинкой, с добавлением ароматной зелени. Лучшими считаются хинкали «калакури», которые готовятся пожелтевшего цвета с добавлением говяжьего топленого жира.
2. Чакапули
Чакапули — это традиционное грузинское блюдо из теста, сыра и зелени. Оно обычно готовится на сковороде и подается горячим с огромным количеством сыра внутри. Это блюдо отличается невероятной ароматной пикантностью и тает во рту.
3. Пхали
Пхали — это вегетарианское блюдо из грузинской кухни, которое состоит из пресной зелени, грецких орехов, чеснока и других специй, завернутых в виноградный лист. Блюдо отличается неповторимым вкусом и ароматом, которые завораживают своей пикантностью и изобретательностью.
4. Баклажановые рулеты с орехами
Баклажановые рулеты с орехами — это вкусное грузинское блюдо из баклажанов, наполненных орехами. Оно подается с соусом или сочетается с другими грузинскими блюдами.
5. Лобио из красной фасоли
Лобио — это грузинское блюдо из красной фасоли, которое обычно готовится с добавлением различных специй, томатов, лука и зелени. Оно подается с горкой качамака, который делается из кукурузной муки, и прекрасно сочетается с грузинским вином.
6. Остри
Остри — это горячее грузинское блюдо, которое готовится из мяса и овощей с добавлением разнообразных специй. Блюдо обычно подается на плоском блюде с острым перцем.
7. Шкмерули
Шкмерули — это блюдо из курицы, которое готовится в грузинском вине с использованием множества пряностей и зелени. Блюдо богато вкусом и ароматом, и подается горячим.
8. Аджарский хачапури
Аджарский хачапури — это традиционное грузинское блюдо из теста, сыра и яйца. Оно готовится в форме лодочки и подается с золотистой корочкой.
9. Чурчхела
Чурчхела — это сладкое грузинское лакомство, которое делается из грецких орехов, пшеничной муки и гроздевой патоки. Его считают королем грузинских сладостей.
10. Кинзмараули
Кинзмараули — это грузинское вино, которое производится в городе Киндзмараули на восточной окраине Грузии. Это вино отличается невероятным ароматом и вкусом, и непременно стоит попробовать.
Что еще можно попробовать в Грузии
Кроме топ-10 блюд, которые обязательно стоит попробовать, в Грузии существует еще множество других блюд и лакомств, которые не менее вкусные и интересные. Рекомендуем обратить внимание на следующие блюда:
- Долма — рис или отварной мясной фарш, завернутый в виноградные листья;
- Сациви — маринованное мясо, приготовленное с большим количеством чеснока и специй;
- Джонджоли — маринованные соцветия кустарника клекачки;
- Нигвзиани бадриджани — фаршированные баклажаны с валиками из орехов, чеснока и зелени;
- Чахохбили — грузинский рагу из курицы, томатов, лука и зелени;
- Салаты — разнообразие салатов с использованием местных овощей и зелени;
- Ткемали — грузинская сливовая паста, которую добывают из кислых слив на основе оригинальной технологии;
- Эларджи — это традиционное грузинское сладкое блюдо, которое готовится из яблок, орехов, ванили и сахара.
Что можно купить в Грузии
После ознакомления с грузинской кухней, можно попробовать и приобрести местные продукты и напитки. Самые популярные и вкусные товары, которые можно привезти с собой из Грузии, это:
- Вино и чача. Обязательно попробуйте вина Саперави, Муцкети, Ркацители, Алазанский дол, Хванчкара и др. Не забудьте, что лучшее грузинское вино — красное;
- Тклапи — это грузинские сладости из квасоли, сладкой бобы или из фруктового пюре;
- Минанкари — мягкие конфеты из грецких орехов и сахара;
- Специи и пряности — грузинские специи добавляют уникальный аромат, вкус и пикантность блюдам;
- Грузинский чай — нет ничего лучше запаха свежесваренного грузинского чая;
- Чурчхела — традиционное грузинское сладкое лакомство из орехов, сладкого сиропа и муки;
- Орехи — Грузия славится своими орехами, особенно грецкими и фундуком.
Выводы
Грузинская кухня — это настоящая находка для гурманов. Вкусные блюда, особенно хинкали, чакапули, пхали, баклажановые рулеты с орехами, лобио, остри, шкмерули, аджарский хачапури, чурчхела и кинзмараули, порадуют даже самых привередливых путешественников. Но не только местная кухня является достопримечательностью Грузии, также стоит посетить эту удивительную страну, которая приветлива и гостеприимна.
