Чем принято есть суши
Суши — это блюдо, готовимое из сырой рыбы и морепродуктов. Уникальность суши в Японии заключается в использовании имбиря и васаби, которые являются мощными природными обеззараживающими и противомикробными средствами. Но как правильно есть суши и какой напиток подходит к этому блюду?
Как правильно есть суши
По правилам этикета, суши не принято откусывать. Необходимо брать каждый кусок в рот целиком. Во всем мире существуют стандарты приблизительных размеров, которые необходимо учитывать при приготовлении роллов и суши. Если блюдо полито соусом, макать его в соевый соус не нужно. Нужно положить суши на бок, чтобы можно было удобнее взять палочками и обмакнуть в соус не рисом, а рыбой. Суши можно есть и руками, но важно это делать правильно. Понадобятся три пальца: большой, указательный и средний, именно ими нужно обхватить рис и рыбу.
Какой напиток подходит к суши
Традиционным напитком, который подходит к суши — является саке. Крепость этого японского напитка не превышает 20 градусов. Его можно пить как охлажденным, так и подогретым. Опытные японские повара утверждают, что хорошо разогретое саке прекрасно подчеркивает вкус суши.
Полезные советы
- Никогда не наливайте саке в свой стакан, пока ваш компаньон не закончит наливать вас. Также не забывайте следить за наполнением стаканов ваших друзей.
- Используйте палочки — это не только традиционный японский этикет, но и более гигиеничный способ есть суши.
- Не злоупотребляйте васаби. Это острый соус, который может перекрыть вкус рыбы.
Выводы
Суши — это не только вкусное, но и полезное блюдо, благодаря использованию природных обеззараживающих и противомикробных средств в виде имбиря и васаби. Важно учитывать правила этикета при его употреблении и подобрать подходящий напиток, чтобы насладиться вкусом блюда в полной мере.
