Что входит в состав луковых колец

Луковые кольца — это популярная закуска, которая привлекает потребителей своим вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем о составе луковых колец, способе их приготовления и полезных свойствах репчатого лука, который является основным ингредиентом этого продукта.

1. Состав луковых колец
2. Как правильно приготовить луковые кольца
3. Состав репчатого лука
4. Почему луковые кольца называются луковыми
5. Можно ли употреблять луковые кольца при гастрите
6. Выводы и заключение
7. FAQ

Состав луковых колец

Состав луковых колец включает в себя следующие ингредиенты:

• Рисовая мука
• Картофельные хлопья
• Крахмал (картофельный, кукурузный)
• Луковый порошок
• Соль
• Эмульгатор: лецитин соевый
• Масло растительное
• Комплексная пищевая добавка 'Сметана и лук' (соль, глюкоза, усилители вкуса и аромата: Е 621, Е627, Е 631, масло растительное, пшеничная мука, мальтодекстрин, глюкозный сироп)

Как правильно приготовить луковые кольца

1. Обваляйте луковые кольца в муке, затем окуните в взбитое яйцо и обсыпьте панировочными сухарями.
2. Нагрейте растительное масло до появления легкой дымки.
3. Опустите обвалянные кольца во фритюр и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты до золотистой корочки.
4. Выложите готовые кольца на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

Состав репчатого лука

Репчатый лук (желтый) содержит в 100 г:

• 41 ккал
• 1,4 г белков
• 0,2 г жиров
• 8,2 г углеводов

В составе репчатого лука также присутствуют витамины B1-B6, B9, E, H, K, PP, минералы (калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, сера), а также микроэлементы (железо, кобальт, медь, никель) и органические кислоты (лимонная и яблочная).

Почему луковые кольца называются луковыми

Название «луковые кольца» происходит от характерной овальной формы и добавления натурального ароматизатора из лука. По сравнению с чипсами из полноценных ломтиков картофеля, луковые кольца содержат меньший процент жиров, лучше хранятся и не теряют своих вкусовых свойств на протяжении всего срока годности.

Можно ли употреблять луковые кольца при гастрите

Несмотря на полезные свойства репчатого лука, его не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями пищеварительной системы, так как он повышает кислотность желудочного сока. Также этот овощ не рекомендуется при заболеваниях почек, печени, гастрите.

Выводы и заключение

Луковые кольца — это вкусная и ароматная закуска, которая может быть приготовлена из простых ингредиентов. Однако, учитывая, что репчатый лук может негативно влиять на пищеварение, следует быть осторожным при употреблении луковых колец людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

FAQ

• Что входит в состав луковых колец?
• Как правильно приготовить луковые кольца?
• В чем польза репчатого лука?
• Почему луковые кольца называются луковыми?
• Можно ли употреблять луковые кольца при гастрите?