Как называются маленькие икринки для суши
Если вы любите посещать рестораны и кафе, где подают суши и роллы, вы наверняка замечали маленькие рассыпчатые цветные икринки, которые украшают блюда и притягивают ваш взгляд. Эти икринки называются масаго. В этой статье мы расскажем о различных видах икри для суши, их названиях и особенностях, а также о других интересных фактах, связанных с суши и роллами.
- Мелкая икра для суши: тобико и ее особенности
- Роллы с маленькой икрой: урамани и их особенности
- Маленькие роллы: хосомаки и их приготовление
- Красная штука для суши: имбирь и его роль
- Полезные советы и выводы
- FAQ
Мелкая икра для суши: тобико и ее особенности
Традиционно для приготовления суши используется икра летучей рыбы, которую также называют икрой тобико. По составу, размеру икринок и консистенции тобико похожа на обычную икру мойвы, но при этом имеет более изысканный, сочный, нежный и немного сладковатый вкус.
Роллы с маленькой икрой: урамани и их особенности
Урамани, или роллы наизнанку, представляют собой аппетитные рулетики, в которых рис выступает наружным слоем, а водоросль нури находится внутри. Сверху эти роллы могут покрываться семенами кунжута или мелкой икрой летучей рыбы.
Маленькие роллы: хосомаки и их приготовление
Хосомаки — это очень маленькие роллы, которые готовятся из риса и еще одного ингредиента на выбор повара. После нарезки эти роллы аккуратно выставляются на блюдо.
Красная штука для суши: имбирь и его роль
Имбирь неизменно сопровождает суши и роллы, наравне с соевым соусом и васаби. Этот пряный корейский овощ придает блюдам освежающий вкус и помогает улучшить пищеварение.
Полезные советы и выводы
- Масаго — это маленькие рассыпчатые цветные икринки, которые украшают суши и роллы.
- Икра тобико используется для приготовления суши и имеет более изысканный вкус по сравнению с икрой мойвы.
- Урамани — это роллы наизнанку, которые могут покрываться семенами кунжута или мелкой икрой летучей рыбы.
- Хосомаки — это очень маленькие роллы, которые готовятся из риса и еще одного ингредиента на выбор повара.
- Имбирь является неотъемлемой частью суши и роллов, придавая им освежающий вкус и улучшая пищеварение.
FAQ
- Как называются маленькие икринки для суши?
Маленькие икринки для суши называются масаго.
- Чем отличается икра тобико от икры мойвы?
Икра тобико имеет более изысканный, сочный, нежный и немного сладковатый вкус по сравнению с икрой мойвы.
- Как называются роллы наизнанку?
Роллы наизнанку называются урамани.
- Что такое хосомаки?
Хосомаки — это очень маленькие роллы, которые готовятся из риса и еще одного ингредиента на выбор повара.
- Для чего используется имбирь в суши и роллах?
Имбирь придает суши и роллам освежающий вкус и улучшает пищеварение.
