Как правильно подают хинкали
Хинкали, это не просто блюдо, а настоящий символ грузинской кухни, которое привлекает гурманов со всего мира своим неповторимым вкусом и традиционным способом подачи. В данной статье мы расскажем о том, как правильно подавать и есть хинкали, какие особенности и секреты стоит знать, чтобы насладиться этим вкусным блюдом по-настоящему.
- Правильный способ есть хинкали: руками и без столовых приборов
- Нужно ли есть верхушку хинкали
- Сколько нужно хинкали на одного человека
- Почему ножку от хинкали не едят
- Почему у хинкали не едят верхушку
- Заключение: наслаждайтесь хинкали по-грузински
- FAQ: ответы на частые вопросы
Правильный способ есть хинкали: руками и без столовых приборов
Хинкали непременно едятся «руками», они не разрезаются столовыми приборами, чтобы находящийся внутри бульон не вытекал на тарелку. Изделие нужно взять за «хвостик\ножку», перевернуть мешочек кверху, надкусить и первым делом выпить из него бульон. Этот способ позволяет сохранить вкус и аромат хинкали, а также полностью насладиться его сочными составляющими.
Нужно ли есть верхушку хинкали
«Узелок» на вершине хинкали, в который собраны края теста, не едят. Объяснение простое: так как за него хинкали держат, это негигиенично. Есть хинкали приборами — нонсенс, так весь вкуснейший сок из начинки вытечет на тарелку. Поэтому, чтобы насладиться хинкали по-настоящему, следует есть их руками и не забывать о том, что верхушка не входит в состав блюда.
Сколько нужно хинкали на одного человека
Принято считать, что порции из 3-4 штук — вполне достаточно. Однако в Грузии в некоторых хинкальных просто откажутся готовить меньше 20 штук! В нашем кафе в Рыбацком мы предлагаем классическую порцию из пяти штук. Таким образом, количество хинкали на одного человека может варьироваться в зависимости от традиций и предпочтений.
Почему ножку от хинкали не едят
Далее можно съесть сам хинкали, однако его «ножка» в пищу не употребляется, поскольку она является вспомогательным элементом в блюде. Более того, ножка имеет более плотную структуру, из-за чего тесто в ней не до конца проваривается, а полезного в этом мало. Поэтому, чтобы насладиться хинкали по-настоящему, следует оставлять ножку и сосредоточиться на самом вкусном — мешочке с начинкой и бульоном.
Почему у хинкали не едят верхушку
Как известно, хинкали — это самостоятельное блюдо, поэтому будет ошибкой, если вы закажите к ним соус. По желанию, можно добавить черный перец. Помимо этого, ножку от хинкалей есть нельзя. Все дело в том, что в процессе варки хинкали не полностью погружаются в воду, а значит «хвостик» остается сырым. Поэтому, чтобы насладиться хинкали по-настоящему, следует оставлять верхушку и сосредоточиться на самом вкусном — мешочке с начинкой и бульоном.
Заключение: наслаждайтесь хинкали по-грузински
Хинкали — это не просто блюдо, а настоящий символ грузинской кухни, которое заслуженно привлекает гурманов со всего мира. Чтобы насладиться хинкали по-настоящему, следует есть их руками, не забывая о том, что верхушка и ножка не входят в состав блюда. Также стоит помнить, что хинкали — это самостоятельное блюдо, поэтому к ним не нужно подавать соусы. Наслаждайтесь хинкали по-грузински и наслаждайтесь неповторимым вкусом грузинской кухни!
FAQ: ответы на частые вопросы
- Как правильно есть хинкали?
- Хинкали следует есть руками, взяв за «хвостик\ножку», перевернуть мешочек кверху, надкусить и первым делом выпить из него бульон.
- Нужно ли есть верхушку хинкали?
- Нет, верхушку хинкали, где собраны края теста, не едят, так как это негигиенично и не входит в состав блюда.
- Сколько нужно хинкали на одного человека?
- Принято считать, что порции из 3-4 штук — вполне достаточно, однако количество может варьироваться в зависимости от традиций и предпочтений.
- Почему ножку от хинкали не едят?
- Ножку от хинкали не едят, так как она является вспомогательным элементом в блюде и имеет более плотную структуру, из-за чего тесто в ней не до конца проваривается.
- Почему у хинкали не едят верхушку?
- Верхушку хинкали не едят, так как в процессе варки хинкали не полностью погружаются в воду, а значит «хвостик» остается сырым.
