Зачем суши макают в соевый соус

Правила поедания суши в Японии отличаются от западных традиций. В частности, в японской кухне не принято макать суши в соевый соус, как это принято делать в западной культуре. По мнению японцев, это не только портит вкус риса, но и может испортить вкус самих роллов. Вместо этого, суши должны обмакиваться в соусе лишь небольшой частью рыбы или морепродукта.

1. Можно ли есть суши без соевого соуса
2. Как японцы едят суши с соевым соусом
3. Как правильно макать роллы в соевый соус
4. Как правильно использовать соевый соус в суши
5. Подробные советы по употреблению суши в соевом соусе
6. Выводы

Можно ли есть суши без соевого соуса

Конечно, можно! Несмотря на то, что соевый соус является обязательной приправой к суши и роллам, его количество на столе должно быть умеренным. Он предназначен для того, чтобы усилить вкус блюд, делая их более сочными и насыщенными. Если вы, как японцы, предпочитаете есть суши без соуса, то это совершенно нормально.

Как японцы едят суши с соевым соусом

Главное, что вам нужно знать о соевом соусе, это то, что суши должны макаться в соусе «рыбной» стороной, а не рисом. Что это значит? Вы берете суши, переворачиваете его рыбой вниз, макаете «рыбную» сторону в соевый соус и едите. Только тогда вы можете испытать настоящее удовольствие от японской кухни.

Как правильно макать роллы в соевый соус

Ритуал поедания роллов включает в себя определенную последовательность действий. Сначала нужно развернуть ролл боковой стороной вверх. После этого можно взять и обмакнуть рыбную сторону в натуральный соевый соус. Затем разверните ролл «лицом» к себе и поместите его в рот при помощи палочек.

Как правильно использовать соевый соус в суши

Когда вы готовы макать суши в соевый соус, помните, что вам не нужно «утапливать» роллы в соусе. Достаточно окунуть в соус только небольшую часть. Кроме того, в соевый соус должна быть заправлена только рыба или морепродукты, но не рис. И наконец, помните, что добавление васаби в соевый соус считается неприемлемым.

Подробные советы по употреблению суши в соевом соусе

1. Макайте суши в соевом соусе небольшой частью рыбы, а не всего ролла целиком.
2. Соевый соус следует использовать умеренно, чтобы не перебивать вкус блюд.
3. Макайте суши в соус «рыбной» стороной, а не рисом.
4. Разверните ролл боковой стороной вверх, макните рыбную сторону в соус и разверните ролл «лицом» к себе, перед тем, как положить его в рот.
5. Не утапливайте роллы в соусе, достаточно лишь небольшой части рыбы.
6. Заправляйте соевым соусом только рыбу или морепродукты.
7. Не добавляйте васаби в соевый соус.

Выводы

Суши — это не просто блюдо, это настоящий артефакт культуры и традиций Японии. Поэтому, если вы хотите попробовать их, не забудьте следовать правилам и рекомендациям, чтобы испытать настоящий вкус японской кухни. Помните, что соевый соус — это не главное, а лишь дополнение к блюду. Используйте его умеренно, макайте суши «рыбной» стороной, развернутыми роллами «лицом» к себе и не забывайте ни о каких не менее важных деталях, которые делают употребление суши и роллов настоящим ритуалом.