Почему круглую пиццу
Зачастую мы задумываемся о том, почему большинство пицц имеют круглую форму. Оказывается, это не просто выбор случайного формата, а всё дело в способе раскатки теста. Чтобы приготовить круглую пиццу, пекари просто подбрасывают тесто в воздух множество раз и слегка вращают его. Благодаря центробежной силе тесто начинает растягиваться до круглой формы.
Однако при транспортировке и хранении пиццы, вместо круглой коробки используется квадратная. Это связано с тем, что такая форма коробки позволяет равномерно распределить вес пиццы на дне и предотвратить её скручивание или изгиб. Более того, квадратная коробка обеспечивает более стабильное положение самой пиццы во время транспортировки и хранения.
Когда мы видим, как повар режет круглую пиццу на треугольники, многие задаются вопросом, почему не на другие фигуры. Владельцы пиццерий выбрали треугольные кусочки ввиду их удобства. Пицца, разрезанная на треугольники, особенно удобна в процессе еды. Всем участникам пиццовой вечеринки достаются одинаковые кусочки начинки, и не менее важно, что пицца сохраняет свою форму на протяжении всего процесса.
Многим знакомо явление, что коробка пиццы также содержит треугольный элемент. Это пластиковая распорка, которая устанавливается на центр пиццы. Он в большей мере защищает саму пиццу от деформации.
Некоторые предпочитают две маленькие пиццы, в то время как другие выбирают одну большую. Вес 30 сантиметровой пиццы приблизительно равен 750 граммам, в то время как одна большая может весить от килограмма до 1200 грамм. Однако, как бы удивительно это ни звучало, почти 30% от веса пиццы — это тесто по бортам. Следовательно, одна большая пицца даже выгоднее, чем две маленькие.
Итак, пицца — это не только вкусный, но и уникальный продукт, который был разработан, основываясь на логике и удобстве. Круглая форма пиццы обусловлена способом раскатки теста, а квадратная коробка — необходимостью равномерно распределять вес пиццы на дне коробки. Треугольные кусочки и специальная распорка защищают пиццу от деформации во время хранения и транспортировки. Наконец, одна большая пицца оказывается более выгодной, чем две маленькие.
