Кто придумал шаурму какая страна
Кадыр Нурман, турок, проживавший в Германии, решил изменить классический рецепт кебаба, добавив в него зелень, овощи и соусы. Он также изменил форму блюда, завернув его в тонкий лаваш вместо хлебного питы. Таково происхождение шаурмы, которая стала самой популярной уличной едой на всем свете.
Восточное наследие шаурмы
Шаурма, как и многие другие блюда, имеет свое происхождение в Османской империи. Блюдо состояло из кусков мяса, обжаренных на вертеле и подавалось вместе с овощами и соусом, завернутое в лепешку. Это блюдо получило название донер-кебаб и было известно во всем Восточном Средиземноморье.
Популяризация шаурмы
Шаурма стала известной благодаря иммигрантам из Восточной Европы, особенно туркам, которые открыли небольшие заведения по продаже уличной еды в различных городах Европы. В начале 70-х годов двое турецких иммигрантов открыли крохотное заведение на автобусной остановке в Берлине, где они продавали жареное мясо с овощами, завернутое в тонкий лаваш. Они назвали это блюдо донер-кебаб, которое позднее превратилось в шаурму.
Рецепты шаурмы
Шаурма может состоять из различных видов мяса, таких как говядина, курица, баранина или овощей. В зависимости от региона и страны, в которой она готовится, добавляются различные пряности, соусы и овощи, такие как помидоры, огурцы, капуста и зелень. Шаурма может быть приготовлена в духовке, на гриле, на вертеле, и рецепт зависит от личных предпочтений повара.
Советы по приготовлению шаурмы
- Для лучшего вкуса использовать свежие ингредиенты и качественное мясо.
- Овощи следует нарезать мелко и использовать разноцветные овощи для красоты и полезности.
- Соусы также должны быть свежими и более тонкими для улучшения вкуса блюда.
- Приготовление шаурмы на гриле или в духовке может улучшить вкус за счет лучшего зажаривания мяса.
- Следует использовать тонкий лаваш или хлебную питу для завертывания блюда.
- Рекомендуется сервировать шаурму с лимонным соком, свежей зеленью и маринованными овощами.
Заключение
Шаурма — уличная еда с турецкими и восточными корнями, которая пользуется популярностью во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и доступности. Рецепт зависит от предпочтений повара и может быть добавлена свежая зелень, пряности и овощи для придания уникального вкуса. Если вы хотите попробовать эту вкусную уличную еду, посетите небольшие заведения, которые предлагают шаурму, или попробуйте приготовить ее самостоятельно и наслаждайтесь ее уникальным вкусом.
