Какой едой славится Будапешт
Будапешт — одно из самых прекрасных мест для туризма и не только благодаря своей культуре, истории и архитектуре, но и благодаря национальной кухни. В этой статье мы расскажем о самых популярных и вкусных блюдах Будапешта, что обязательно нужно попробовать в Венгрии, что можно привезти из Будапешта из еды, а также о том, что стоит поесть в Будапеште.
- Что самое вкусное в Будапеште
- Хала́сле (венгерский рыбный суп)
- Богра́ч (венгерский мясной суп)
- Ле́чо
- Гуляш (gulyás)
- Перке́льт (очень густой гуляш)
- Паприкаш (мясное блюдо с паприкой)
- Лангош (лепешка)
- Палачинта а-ля Гундель (знаменитый венгерский десерт)
- Что обязательно нужно попробовать в Венгрии
- Гуляш
- Паприкаш
- Жареная гусиная ножка — Либамай
- Паштет из гусиной печени — Лечо
- Рыбный суп хала́сле
- Богра́ч
- Турош чуса
- Что привезти из Будапешта из еды
- Салями «Pick»
- Либамай
- Паприка
- Домашний джем
- Марципан
- Сыр
- Что стоит поесть в Будапеште
- Гуляш (gulyás)
Что самое вкусное в Будапеште
Хала́сле (венгерский рыбный суп)
Хала́сле является одним из национальных блюд Венгрии и символом рыбной кухни. Это красивое и насыщенное блюдо с приятным запахом паприки и рыбы. Чтобы насладиться вкусным хала́сле, стоит отправиться в один из многих рыбных ресторанов по берегу реки Дуная, где подают лучший рыбный суп.
Богра́ч (венгерский мясной суп)
Богра́ч — еще одно национальное блюдо Венгрии, которое готовят в больших котлах на костре, называемых bogrács. Это настоящая гастрономическая симфония, где несколько видов мяса, изюминка и овощи сочетаются вместе. Бограч подают с лепешкой.
Ле́чо
Ле́чо — это сочное и ароматное блюдо из помидоров, сладкого перца, лука и нежной свинины. Для пикантного вкуса добавляют семена кумина и соль. Ле́чо можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельными дольками и белой лепешкой.
Гуляш (gulyás)
Гуляш — самое популярное и известное блюдо венгерской кухни. Венгры готовят гуляш на закуску, на обед, на ужин, и каждый может варьировать его ингредиенты под свой вкус. Гуляш обязательно должен содержать мясо, лук, картофель, паприку и многие другие ингредиенты. Это блюдо можно есть как с белой лепешкой, так и гарниром.
Перке́льт (очень густой гуляш)
Перке́льт — это густой гуляш, который готовят из свинины, красной паприки, и других ингредиентов. Это блюдо должно иметь очень густую консистенцию и полный вкус. Перке́льт лучше есть с белой лепешкой или борошлактом (венгерским топленым тестом).
Паприкаш (мясное блюдо с паприкой)
Паприкаш — это другое венгерское блюдо, где основным ингредиентом является кусок мяса. Все виды мяса могут использоваться для этого блюда: свинина, говядина и даже курица. Кроме паприки, в этом блюде присутствует много овощей и специй.
Лангош (лепешка)
Лангош — это венгерская лепешка, которую готовят на местах на знаменитых венгерских рынках. Лангош может иметь разные вариации с разными добавками: с сыром, чесноком, сметаной, колбасой и оливками.
Палачинта а-ля Гундель (знаменитый венгерский десерт)
Палачинта а-ля Гундель — это десерт, придуманный известным венгерским рестораном. Это необыкновенно вкусная венгерская сладость, которая состоит из теплой лепешки и нежного шоколадного соуса. Этот десерт обязательно нужно попробовать при посещении Будапешта.
Что обязательно нужно попробовать в Венгрии
Гуляш
Гуляш — это самое известное и своеобразное блюдо венгерской кухни. Это блюдо представляет собой насыщенный мясной суп с паприкой и овощами. Попробуйте гуляш в одном из многочисленных ресторанов Венгрии, и вы не пожалеете!
Паприкаш
Паприкаш — это близкий родственник гуляша. В добавление к свинине, этому блюду могут быть добавлены куртка или говядина. Паприкаш готовится в кастрюле на огне вместе с луком и паприкой, а затем заправляется сметаной.
Жареная гусиная ножка — Либамай
Либамай — это жареная гусиная ножка, которая является национальным блюдом Венгрии. Либамай имеет богатый вкус и фруктовые нотки.
Паштет из гусиной печени — Лечо
Лечо — это высококачественный паштет из гусиной печени. Это одно из национальных блюд Венгрии, которое является деликатесом, которым с удовольствием угощают своих гостей.
Рыбный суп хала́сле
Хала́сле — это богатый и насыщенный рыбный суп, который готовится с добавлением множества томатов, паприки, овощей и таких рыб, как карп и судак.
Богра́ч
Богра́ч — это сложный и яркий суп из различных видов мяса, овощей и приправ. Богра́ч готовится на специальном костре на улице, а его аромат напоминает о духе венгерских народных традиций.
Турош чуса
Турош чуса — это высококачественный и вкусный творог, который используется во многих десертах и блюдах Венгрии.
Что привезти из Будапешта из еды
Салями «Pick»
Салями «Pick» — это колбаса, покрытая налетом белой благородной плесени и с уникальным сочетанием специй внутри. Эта колбаса считается деликатесом и может стать прекрасным подарком для себя и для друзей.
Либамай
Либамай — это жареная гусиная ножка, которая является национальным блюдом Венгрии. Вы можете приобрести гусиную ножку в их автентичной упаковке и принести домой как сувенир из Венгрии.
Паприка
Паприка — это известная специя, которую используют в венгерской кухне. Это можно приобрести в магазинах и на рынках, чтобы использовать дома при приготовлении блюд или просто наслаждаться ее вкусом.
Домашний джем
Домашний джем — это джем, который готовят в домашних условиях. Его можно приобрести на рынках в городах Венгрии, чтобы принести домой в качестве подарка или для себя.
Марципан
Марципан — это прекрасный деликатес из миндаля и сахара, который используется в различных десертах. Вы можете найти марципан в розовом, белом и коричневом цветах, а также приобрести в качестве сувенира из Венгрии.
Сыр
Сыр — это еще один замечательный сувенир из Венгрии. В Венгрии много разнообразных видов сыра, которые можно купить на рынках в Будапеште, их можно привезти с собой домой и использовать в своих блюдах.
Что стоит поесть в Будапеште
Гуляш (gulyás)
Гуляш — это национальная еда и самое знаменитое венгерское блюдо. В Будапеште много ресторанов, где подают гуляш, но лучше всего попробовать этот суп в
