Какие пироги заказывают на поминки
На поминках, как правило, собираются родственники, друзья или знакомые умершего человека, чтобы почтить его память и провести застолье. Обычно это происходит на 3, 9, 40 день после смерти, а также на годовщине ухода. В зависимости от религии и культуры, поминковые традиции и обычаи могут различаться между регионами и странами.
На столе во время поминок обычно присутствуют ритуальные блюда, которые приготавливаются и заказываются специально для этого случая. Кроме того, могут быть добавлены и другие блюда, чтобы дополнить поминальное меню. Важно помнить, что на поминальном столе не должно быть мяса, а в редких случаях — и рыбы.
Какие пироги заказывают на поминки
Одним из популярных блюд на поминках являются пироги. Среди распространенных видов поминальных пирогов можно выделить пирог с сухофруктами, который часто называют «Старорусский». Он готовится на масле с добавлением молока и сухофруктов.
Еще одним вариантом является поминальный пирог с треской. Для него используют обычное дрожжевое тесто и филе трески. Также часто заказывают пирог медово-овсяный, который готовят на меду и овсяных хлопьях.
Ритуальные блюда на поминках
Кроме пирогов, на поминальном столе должны быть представлены ритуальные блюда, без которых не обходятся ни одни поминки. К ним относятся кутья (коливо), канун (сыта), блины и кисель.
Первым блюдом, которое подают на поминальном столе, является кутья. Это своеобразная каша из цельных зерен пшеницы или риса с изюмом (иногда с медом), которую обязательно должен попробовать каждый из участников поминок.
Канун — это своеобразный суп, который готовят на куриной грудке с добавлением овощей (например, моркови, лука, картофеля) и риса или гречки.
Наконец, на поминках не обойдется без блинов и киселя, которые могут быть приготовлены как соленые, так и сладкие.
Другие блюда на поминках
Помимо ритуальных блюд, на поминковом столе могут быть представлены и другие блюда, чтобы дополнить меню. Заказать можно закуски, салаты, пироги с фруктовыми начинками.
Это позволит разнообразить меню и создать более обильный стол, чтобы каждый гость мог выбрать то, что ему нравится. Однако, не нужно забывать, что на поминках главное — не количества блюд, а их качество и соответствие традициям.
Выводы
Традиционное поминальное меню может варьироваться в зависимости от культуры, религии и региона, но ритуальные блюда, такие как кутья и канун, являются общими для многих стран. Также на поминках часто заказываются пироги с сухофруктами, поминальный пирог с треской, блины и кисель. Но не стоит забывать, что на поминальном столе не должно быть мяса, а рыба может быть исключением только в редких случаях.
Если вы планируете поминки, важно заранее подумать о меню и заказать все необходимое, чтобы создать уютную обстановку и почтить память ушедшего человека. Не стоит забывать о традициях и предпочтениях гостей, чтобы все смогли насладиться едой и уединиться в молитве и воспоминаниях.
