Какая страна создала роллы
Суши — это традиционное японское блюдо, которое возникло благодаря влиянию китайской кухни. Сначала сушить рыбу и морепродукты начали в Китае, а затем это блюдо стало популярным в Японии. В некоторых регионах Японии суши едят даже каждый день.
Суши готовятся на основе риса, содержащего рисовый уксус и сахар, а также разного рода морепродуктов — рыбы, крабов, креветок, осьминогов и т.д. Существует несколько разновидностей суши, самые популярные из них:
- Нигири. Один из самых известных видов суши. Это небольшой шарик из риса, который заворачивается нори (вид водорослей) и сверху украшается кусочком сырой рыбы.
- Осидзуси. Эти суши имеют прямоугольную форму и состоят из единого бруска начинки, обернутого рисом.
- Нарэдзуси. Это самые древние суши, которые изготавливаются из соленых рыбы и риса, выдерживаясь под прессом на неделю.
Роллы — это еще один вид японской кухни, являющийся довольно популярным блюдом во всем мире. Роллы, в отличие от суши, содержат в себе не только рис и морепродукты, но и другие ингредиенты, такие как огурцы, авокадо, сыры, овощи и т.п. Над роллами работают повара и кулинары, которые тщательно отбирают ингредиенты и знают, как сделать это блюдо вкусным и красивым внешне.
Существует несколько разновидностей роллов:
- Футомаки. Это большие роллы, замотанные нори и начиненные рисом, огурцами, крабовым мясом, а также другими ингредиентами.
- Гункан. Это маленькие лодочки из нори и риса, которые заворачиваются в маслину или икру и украшаются сырыми морепродуктами сверху.
- Урамаки. Эти роллы состоят из риса, который заворачивается в нори и затем вся начинка укладывается сверху, после чего блюдо завернуто в циновку.
Рождение роллов «Филадельфия»
Роллы «Филадельфия» впервые были приготовлены в 80-х годах поваром в Америке. Он заметил, что сочетание сырой рыбы и сливочного сыра филадельфия в бейглах получается действительно вкусным. Он решил создать более крупный и обильный ролл, использовав эти же ингредиенты в качестве начинки, назвав его в честь города Филадельфии. Популярность этого блюда среди американцев очень быстро росла, что привело к тому, что «Филадельфия» стала самым популярным роллом в США.
Выводы
Суши и роллы — это прекрасные японские блюда, которые завоевали сердца гурманов по всему миру. Они могут быть вегетарианскими или содержать мясные продукты, в зависимости от вкуса гостей. Оба блюда являются важными компонентами японской культуры и одними из самых известных блюд мировой кухни. Если вы еще не пробовали достойные варианты суши и роллов, тогда вам стоит обязательно попробовать их в ближайшее время.
Советы и рекомендации
- Если вы заказываете суши или роллы в ресторане, то лучше выбирать заведение, которое специализируется на японской кухне.
- Никогда не заворачивайте роллы с помощью палочек, используйте пальцы для еды.
- Попробуйте новые виды суши и роллов, чтобы разнообразить свой рацион и открыть для себя новые вкусы.
- Приготовление суши и роллов — это настоящее искусство, поэтому не бойтесь экспериментировать с новыми ингредиентами и способами приготовления.
- Если вы не любите рис, то вы можете заказать роллы с чистой начинкой, такие как роллы с огурцом, авокадо или крабом.
