Как раньше назывался инжир
Инжир — одна из древнейших культур на земле. Произрастает вот уже 6 миллионов лет, и археологи сходятся во мнении, что это была первая культура, которую стали возделывать люди. Но несмотря на такую старину, фиговое дерево (как его часто называют) до сих пор остается интригующей темой для многих людей.
- Множество названий у инжира
- Почему вегетарианцы не едят инжир
- Инжир: не только вкусен, но и полезен
- Оригинальные способы использования инжира
- Как выбрать и хранить инжир
- Выводы
Множество названий у инжира
В народе фиговое дерево называют по-разному: смоква, смоковница, «винная ягода», но чаще — просто инжир или фига. Название инжир пришло к нам с арабского языка, а родовое название Ficus появилось в 18 веке в уже измененном виде — «фига», отсюда и «фиговое дерево».
Почему вегетарианцы не едят инжир
Дело в том, что в каждом спелом плоде инжира содержатся останки фиговых ос — единственных для этого вида насекомых-опылителей. Поскольку оса относится к животному миру, то и инжир с переваренными останками внутри — не совсем растение. Крайняя форма веганства — фруктарианство.
Инжир: не только вкусен, но и полезен
Инжир богат пищевыми и лечебными свойствами. Он содержит множество полезных веществ, таких как натуральный сахар, клетчатку, витамины и минералы, которые способствуют укреплению здоровья. Инжир также полезен для укрепления иммунитета, снижения холестерина, предупреждения диабета, нормализации кровяного давления и т.д.
Оригинальные способы использования инжира
Инжир можно использовать не только в качестве самостоятельного продукта, но и для создания различных блюд и напитков. Например, его можно добавлять в салаты, запекать с мясом, готовить компот, варенье или же в более экзотических блюдах, например, в инжирных мафинах или тарталетках.
Как выбрать и хранить инжир
Чтобы выбрать вкусный и спелый инжир, нужно обращать внимание на цвет, размер и твердость плода. Хороший инжир должен быть мягким, но не терять форму и иметь насыщенный, конфетный вкус. Инжир можно хранить в холодильнике до 2 недель или сушить на солнце.
Выводы
Инжир — это не только прекрасный продукт для украшения стола, но и полезный продукт для здоровья. Благодаря своей универсальности и пользе, он нашел не только свое место в кулинарии, но и в медицине. Однако, нужно помнить о противопоказаниях и следить за выбором качественного продукта, чтобы получить максимальную пользу от употребления инжира.
