Как правильно есть в японском ресторане

Как научиться правильно употреблять еду в японском ресторане? В данной статье мы предоставим вам важные советы и правила, которые следует соблюдать во время трапезы.

1. Что говорят японцы перед тем, как кушать
2. Зачем мокрое полотенце в японском ресторане
3. Как вести себя в японском ресторане
4. Как едят японцы
5. Полезные советы
6. Заключение

Что говорят японцы перед тем, как кушать

Перед употреблением еды обязательно произносится «Итадакимас». Это выражение означает: «Я рад получить эту еду». По окончанию еды следует сказать «готисосама дэс», что можно перевести как «спасибо за еду». Эти фразы являются частью общих правил застольного этикета.

Зачем мокрое полотенце в японском ресторане

После того, как вы закажете суши, вам принесут влажное полотенце (осибори) для протирания рук. Помимо этого, к сушам и роллам будут поданы васаби и маринованный имбирь.

Как вести себя в японском ресторане

В японском ресторане существуют определенные правила поведения, которые следует учитывать для сохранения приятной атмосферы общения. Некоторые из них:

1. Не передавайте пищу палочками другим гостям!
2. Не пейте в одиночку, лучше пригласить кого-то на общую трапезу.
3. Не лицезрейте палочки, это считается невежливым.
4. Не ставьте палочки в рис, этим жестом можете оскорбить шеф-повара.
5. Не кладите васаби в соевый соус, так как это убьет вкус и аромат.
6. Ешьте блюда в определенном порядке, чтобы оценить каждый из них.
7. Используйте влажное полотенце для протирания рук и не для вытирания лица.
8. При употреблении еды можно производить звук, называемый «причмокивание», это считается приемлемым в японской культуре.

Как едят японцы

В классическом формате неформального приема еды включены рис, суп и несколько гарниров, таких как жареная на гриле или вареная рыба, соления и овощи. Эти блюда подаются в пиалах, а их едят палочками. Основные приправы для японских блюд — соевый соус и васаби. Из напитков в Японии наиболее популярным является зеленый чай, пиво и саке.

Полезные советы

1. Старайтесь держать чашку с едой на уровне груди, чтобы не считаться невежливым.
2. Будьте осторожны при употреблении горячих блюд, не трясите при этом палочками, так как это неэтично.
3. Не приглашайте в японский ресторан большую компанию. Гости должны быть не более 4-5 человек.
4. Не оставляйте остатки еды на тарелке, в Японии это считается плохим тоном.
5. Не обсуждайте работу или другие неподходящие для общения темы в ресторане.
6. Старайтесь использовать палочки правильно, иначе будет считаться бестактным.
7. Старайтесь не прибегать к использованию столовых приборов, так как в Японии принято есть еду палочками.

Заключение

Если вы хотите насладиться вкусной японской едой и при этом соблюсти традиционные правила поведения, следуйте простым рекомендациям, которые мы предоставили в этой статье. Уважайте японскую культуру и обязательно попробуйте настоящую японскую кухню в японском ресторане!