Как называются роллы в листе нори
Норимаки — тип роллов, где рис и начинка заворачиваются внутри листа нори, также известного как лист водорослей. Сегодня мы рассмотрим различные виды роллов и их названия.
- Основные виды суши
- Разновидности роллов и их названия
- Как называются роллы в листе нори
- Выводы и советы
Основные виды суши
Перед тем как перейти к разновидностям роллов, давайте рассмотрим основные виды суши. В японской кухне можно выделить несколько типов:
- Нигири: классический вид суши, состоящий из рисового прямоугольника и нарезанной сверху рыбы.
- Сашими: это просто нарезанные кусочки рыбы или морепродуктов.
- Маки: рис и начинка заворачиваются в лист нори, иногда еще разрезанный на две половины.
- Темаки: отличаются формой — рис и начинка заворачиваются в конус, сделанный из водорослей.
- Чираши-суши: разновидность суши, более популярная в Японии, состоящая из слоя риса с нарезанными овощами, рыбой и морепродуктами.
Разновидности роллов и их названия
Теперь перейдем к различным видам роллов:
- Сашими: это не совсем роллы, но часто встречается в списке роллов на меню. Это просто кусочки рыбы или морепродуктов, обычно сервируются на льду.
- Маки: это вид суши, где рис и начинка заворачиваются в лист нори. В зависимости от начинки могут быть различные виды маки-роллов, такие как осетровый ролл или ролл с тунцом.
- Калифорния ролл: один из самых известных роллов в мире, который был изобретен в Калифорнии в 1970-х годах. Он состоит из крабовых палочек, авокадо и огурца, завернутых в лист нори снаружи и подпорчен рисом.
- Филадельфия ролл: этот ролл был назван в честь Филадельфии, хотя он не имеет никакого отношения к городу. Состоит он из лосося, сливочного сыра и огурца, завернутых в лист нори снаружи и подпорчен рисом.
- Темаки: этот вид роллов имеет форму конуса, в котором завернуты рис и начинка. Обычно подается как пикниковая еда или как закуска на вечеринке.
- Нигири: это классический вид суши, но его также можно назвать роллом, потому что рыба кладется на лист риса и легонько прижимается рукой.
Как называются роллы в листе нори
Макидзуси — это название для роллов, завернутых в лист нори. Это один из самых популярных и известных вариантов суши, чье название в переводе означает «катаные суши».
Выводы и советы
Теперь вы разобрались в различных видах суши и роллов и знаете их названия. Если вы решили попробовать их дома, не забудьте следовать инструкциям по приготовлению риса и соблюдать гигиенические меры при работе с сырой рыбой и морепродуктами. Кроме того, экспериментируйте с разными начинками — вы можете использовать ингредиенты, которые уже есть у вас дома или купить специальные продукты для суши. Не забывайте также об истории, связанной с этих блюд, и исследуйте японскую культуру дальше. Суши — это не только вкусно, но и интересно!
