Как называется суши с рыбой
Суши — это традиционное японское блюдо, которое стало известным во всем мире. Оно состоит из риса, кусочков рыбы и водорослей. Суши разнообразны и могут быть приготовлены различными способами. В данной статье мы рассмотрим основные виды суши с рыбой и как правильно их назвать.
- Нигиридзуси
Самый распространенный вид суши — нигири, который готовят из сырой рыбы, нарезанной на мелкие кусочки, а затем напрессованной на рисовые шарики. Такой тип суши также называется нигири суши и обычно подаются в японских ресторанах. Нигири суши представляет собой небольшой комочек правильно приготовленного риса с васаби и кусочком рыбы, краба или креветки сверху. В некоторых случаях нигири скрепляются тоненькой полоской водоросли по центру.
- Сашими
Сашими — это суши, приготовленные из сырой рыбы, нарезанной тонкими ломтиками. Сашими обычно подаются на больших тарелках, украшенных зеленью и декоративными элементами. Кроме того, сашими часто сопровождают соевый соус для еще большего наслаждения вкусом блюда.
- Макидзуси
Макидзуси, или крученые суши, представляют собой лист нори с рисом и рыбой завернутый в рулет. Иногда вместо нори может использоваться омлет. Рулеты могут называться по-разному в зависимости от размера: большие — футомаки, тонкие — хосомаки, «вывернутые наизнанку» — уромаки.
- Гункан-маки
Гункан-маки — это разновидность суши, приготовленная из маленьких порций риса, уложенных в форму и сверху украшенных кусочком рыбы, икры или другой начинкой. Название прекрасно отражает суть этой разновидности — «гунка» на японском языке означает «корабль».
- Осидзуси
Осидзуси — это красивое и необычное блюдо, представляющее собой прессованные суши. В основе лежит жареный рис, а сверху располагается кусочек рыбы или омлета.
- Инари суши
Инари суши — это суши, в которых начинкой выступает сладкий жареный тофу, запеченный в сладком соусе с морским водорослем.
Вывод
Теперь вы знаете основные виды суши с рыбой и названия каждого типа. Но что важно помнить? Никогда не забывайте, что правильная подача суши — это отдельное искусство. Используйте соевый соус и васаби с умом, чтобы не перебить вкус блюда. Не забывайте про особенности каждой вида суши и то, как их правильно подавать. Приятного аппетита!
