Где и когда был открыт первый ресторан
История ресторанов и кафе насчитывает уже несколько веков, и, несмотря на то, что первые заведения подобного типа появились во Франции, наиболее древним рестораном в мире считается Собрино де Ботин в Испании. Ниже мы рассмотрим более подробно историю первых ресторанов и кафе, а также представим детальный обзор Собрино де Ботин и ресторана Botín в Мадриде, которые являются старейшими ресторанами в мире.
- История первых ресторанов и кафе
- Собрино де Ботин
- Ресторан Botín
- Советы при посещении старейших ресторанов в мире
- Выводы
История первых ресторанов и кафе
Первые рестораны появились во Франции в XVIII веке, их основной задачей было обслуживание путешественников и туристов. Рестораны сервировали блюда на столах, где гости могли поделикатесничать и наслаждаться приятной обстановкой. В то время кафе были по сути кофейнями — маленькими заведениями, где можно было выпить чашечку кофе. Кафе были популярны в Европе, в том числе и в Франции.
Собрино де Ботин
Собрино де Ботин — старейший ресторан в мире. Этот ресторан открыл двери в 1725 году и находится в центре Мадрида. С заведением связано несколько интересных фактов. Во-первых, ресторан был назван в честь племянника жены знаменитого французского повара Жана Ботина. Во-вторых, Собрино де Ботин считается местом, где обедал Эрнест Хемингуэй, когда он писал свою знаменитую книгу «По ком звонит колокол». В-третьих, этот ресторан славится своей кухней — здесь подают классические испанские блюда, такие как красно-перстная форель и запечённый поросёнок.
Ресторан Botín
Ресторан Botín — еще один старейший ресторан в мире. Он был открыт в 1725 году Кандидо Ремисом, племянником жены французского повара Жана Ботина. Ресторан находится также в Мадриде, в квартале Лавапьес. Заведение славится своими мясными блюдами, а особенно свиным жарким, которое готовится в древней печи, находящейся в центре ресторана. Именно благодаря этому блюду Botín занесен в Книгу рекордов Гиннесса.
Советы при посещении старейших ресторанов в мире
Если вы планируете посетить старейшие рестораны в мире, Собрино де Ботин и Botín в Мадриде, стоит учесть несколько моментов:
- Оформите резервацию заранее, чтобы избежать долгого ожидания.
- Рестораны являются частными предприятиями, и могут иметь свои правила в отношении одежды или поведения.
- Попробуйте традиционные блюда, за которые славятся рестораны — это не только вкусно, но и поможет насладиться атмосферой истории и традиции.
- Не забудьте сфотографироваться на фоне исторического интерьера и экстерьера ресторанов.
Выводы
Собрино де Ботин и Botín — два уникальных ресторана, которые не только предлагают вкусную еду, но и демонстрируют историческое и культурное наследие Мадрида и Европы в целом. Если вы любите еду, искусство и историю, посещение этих заведений обязательно станет для вас незабываемым опытом.
