Где был изобретен рамен

История блюда рамен насчитывает несколько веков и начинается в Китае. В 1910 году в одном из ресторанов Иокогамы, восточной Японии, появилось блюдо под названием «ламян», которое считается дальним предком современной лапши рамэн.

Но отцом современной лапши быстрого приготовления является японец тайваньского происхождения Момофуку Андо. Он основал компанию «Nissin» и в 1958 году организовал первое в мире производство лапши Chikin Ramen (на основе традиционного японского блюда рамэн со вкусом курицы).

Стоит отметить, что рамён — это блюдо, пришедшее в Японию из Китая. В Китае оно называется «японский ламянь», так как способ приготовления лапши в Японии несколько отличается от дунганского и среднеазиатского. Рамэн также называют тюка-соба (китайская лапша) в Японии и рамён (кор. 라면) в Корее.

В Корее рамён появился позже, в 1963 году, когда компания «Самян Рамён» начала его производство в промышленных масштабах. Это положило начало целой эпохе, связанной с блюдом рамен.

Если вы являетесь поклонником рамена или планируете открыть собственный ресторан, то важно понимать, что это блюдо можно дополнить различными ингредиентами для получения новых вкусовых ощущений. Например, можно добавить в него кунжутное масло, копченную свинину, яйцо, морскую капусту, рыбные консервы и многое другое.

Также, чтобы не испортить вкус рамена, следует помнить, что время приготовления и порция ингредиентов являются важными факторами. Не забывайте следить за температурой воды и степенью готовности лапши.

Выводя итоги, можно сказать, что рамен — это блюдо, имеющее богатую историю и оставляющее множество возможностей для творческого подхода. Он является частью культуры Японии, Кореи и Китая и продолжает завоевывать сердца гурманов всего мира.