Что значит Craft Beer
Craft Beer: что это такое и чем он отличается от обычного пива?
Крафтовое пивоварение — это производство пива малыми, независимыми компаниями, которые соблюдают индивидуальные рецепты и традиции. В отличие от обычного пива, крафтовое пиво варят нашилденно из самых лучших ингредиентов, нередко с использованием фруктовых соков, специй и трав.
Чем крафт отличается от обычного пива?
Крафтовое пиво отличается от обычного крупнопромышленного пива по нескольким параметрам. Во-первых, крафтовое пиво варится в маленьких пивоварнях, в то время как обычное производится на крупных заводах. Во-вторых, крафтовое пиво варится по оригинальной рецептуре и соблюдению давних традиций. В его вкусе и аромате могут чувствоваться нотки шоколада, фруктов, пряностей и т.д.
Чем лагер отличается от крафтового пива?
Почему крафтовое пиво — это не просто другой вид лагера? В крафтовый эль добавляют специи, травы, фруктовые соки. Принципиальное отличие в том, что лагер — пиво низового брожения, а эль — верхового.
Какие виды крафтового пива существуют?
Крафтовое пиво имеет множество видов и сортов. Различают: темное пиво — оно плотное и имеет выраженную горчинку и нотки солода; светлое пиво — самый популярный вид крафтового пива благодаря его хмельному вкусу и умеренной горечи; портер — это коричневое или чёрное пиво с привкусом шоколада или кофе; стаут — это пиво с ярко проявленным жареным солодом.
Какой ингредиент нужен для крафтового пива?
Практически все ингредиенты для крафтового пива взяты из тех же продуктов, что и обычное пиво: это вода, солод, хмель, дрожжи. Все вышеперечисленное берется за основу, которую в дальнейшем дополняют разными ингредиентами. Это может быть фрукты, коренья, травы и другие вкусовые добавки, которые придают крафтовому пиву фирменный аромат и вкус.
Для тех, кто только начинает знакомиться с крафтовым пивом, важно помнить, что это напиток, который производят малые предприятия, с огромным уважением к традициям и качеству, и это не то пиво, которое можно недорого купить в любом супермаркете. Если вы еще не пробовали крафтовое пиво, советуем сделать это в баре или пиво-баре, где вас точно накормят не только вкусным, но и настоящим крафтовым пивом.
