Что такое горячие роллы

Горячие роллы — это блюдо, которое готовится из тех же продуктов, что и классические роллы. Главное отличие заключается в том, что горячие роллы не подаются холодными, а обязательно греются до температуры не менее 65 градусов. Некоторые рецепты горячих роллов могут включать использование харумаки вместо нори.

Что касается ингредиентов, то при приготовлении горячих роллов используются те же продукты, что и в классических роллах, такие как сливочный сыр, рыба, морепродукты, огурцы или авокадо и нори. Однако горячие роллы обжариваются в кляре и опускаются в кипящее масло во фритюре. Таким образом, горячие роллы являются более жареными, чем классические роллы.

Если сравнивать горячие роллы с запеченными, то первые готовятся с добавлением масла, а вторые — без него. Поэтому запеченные роллы более полезные и менее калорийные, чем горячие.

Существует два вида горячих роллов: темпура роллы и запеченные роллы. Темпура роллы готовятся в кляре, который включает муку, яйца и холодную воду. Однако компоненты слегка перемешивают, а не взбивают.

Среди видов горячих роллов можно выделить Аризона ролл, Бангкок ролл, Ботан маки, Бургер ролл, Бушидо ролл, Горячую Мексику, Иппон ролл и Кабуки Hot ролл.

Чтобы приготовить горячие роллы, вы можете использовать свои любимые ингредиенты. Однако не забывайте, что главной особенностью горячих роллов является их термическая обработка перед подачей. Если вы готовите роллы дома, обязательно следите за температурой. Горячие роллы можно подавать с соевым соусом или другими соусами на выбор.

Итак, горячие роллы — это интересный вариант блюда для любителей совмещать привычный вкус с новыми, необычными элементами. Важно помнить, что приготовление горячих роллов отличается от классических роллов, и требует определенных навыков и знаний. Но если вы следуете советам и используете правильные ингредиенты, вы наверняка сможете порадовать себя и своих близких вкусным и оригинальным блюдом!