Что нужно купить для суши в домашних условиях

Как приготовить вкусные суши в домашних условиях? Чтобы приготовить суши дома, вам понадобится несколько ингредиентов, включая рис для суши, морские водоросли нори, соевый соус, японский хрен васаби и острый нож для нарезки суши. Однако ингредиенты для приготовления суши можно расширить до добавления рыбы, мяса, морепродуктов, сыра, яйца, овощей и других продуктов, которые делают суши необычайно вкусными. Далее мы рассмотрим подробнее, какие продукты входят в состав суши и как их правильно подобрать.

1. Какие продукты нужны для суши
2. Что обычно кладут в суши
3. Что нужно положить в суши
4. Что входит в набор для приготовления суши
5. Полезные советы для приготовления суши
6. Выводы

Какие продукты нужны для суши

Суши может включать множество продуктов, и ниже перечислены самые популярные:

• Рыба, в том числе лосось, тунец, макрель, морской окунь, угорь.
• Мясо.
• Сливочный сыр.
• Морепродукты.
• Яйцо в виде омлета.
• Свежие овощи, к примеру, авокадо, зеленый лук, огурец, сладкий перец.

С каждым из этих ингредиентов вы можете сделать свои уникальные варианты суши, но чтобы изготовить традиционный вариант суши, ниже описаны необходимые продукты.

Что обычно кладут в суши

Во всех обычных суши готовится также:

• Соевый соус. Соус, без которого японские вкусности просто представить невозможно — это соевый соус.
• Васаби. Васаби — это японский хрен.
• Маринованный имбирь. Имбирь является отличной закуской к роллам.
• Кунжут. Чаще всего белым или черным кунжутом украшают роллы.
• Рисовый уксус.
• Ореховый соус.

Что нужно положить в суши

Следующий список ингредиентов является базовым и необходимым для приготовления суши:

1. Водоросли нори. Именно они позволяют роллам сохранять форму, добавляют легкий морской привкус и тонкий аромат.
2. Рис. Чтобы сделать суши дома, выбирайте специальный рис.
3. Рисовый уксус.
4. Соль и сахар.
5. Начинка. Для начинки к суши вы можете использовать любой из вышеперечисленных продуктов или сочетания нескольких из них.
6. Кунжут. Добавляйте кунжут в начинку, чтобы суши получили хрустящую текстуру.
7. Соусы. Соевый соус и васаби — это необходимые ингредиенты, добавляющие изюминку вкусу суши. Вы можете также использовать другие соусы, к примеру, острый соус, майонез или специальные соусы для суши.
8. Васаби. Добавьте немного васаби на край ролла перед тем, как положить в него начинку.

Что входит в набор для приготовления суши

Когда вы понимаете, какие продукты нужны для приготовления суши, то следующим шагом будет подготовка инструментов. К обязательным ингредиентам для суши, которые используются в приготовлении, относятся:

• японский рис;
• аказу — красный уксус, который производят из продуктов ферментации при приготовлении сакэ;
• рисовый уксус;
• рыбные продукты;
• соевый соус — шою или сёю;
• маринованный имбирь;
• васаби;
• листы нори (водорослей) для маков.

Набор для приготовления суши дома также включает:

• бамбуковый коврик макису;
• тертый японский хрен васаби;
• маринованный имбирь;
• острый нож для нарезки суши.

Полезные советы для приготовления суши

• Если вы используете рыбу в качестве начинки, то обязательно проверьте ее свежесть. От несвежей рыбы может появиться неприятный запах и вкус.
• Перед тем, как начинать готовить рис для суши, его нужно тщательно промыть несколько раз, чтобы удалить излишки крахмала и склеиться очень хорошо.
• Сформировать роллы может быть трудно, если вы новичок в этом деле. При желании вы можете использовать специальные формы для суши, чтобы создать красивую форму роллам.
• Не пережаривайте ни рис, ни начинку для суши. Рис должен оставаться липким, а начинка сочной и ароматной.
• Используйте острый нож для нарезки суши, дабы создать ровные ломтики.

Выводы

Суши — это блюдо, которое может быть невероятно вкусным, если вы выберете правильные ингредиенты, используете надлежащие инструменты для приготовления и следуете указанным советам. Выбирайте свои любимые ингредиенты, экспериментируйте и наслаждайтесь своими вкусными домашними суши!