Что нужно для производства суши
Суши — это традиционное блюдо японской кухни, которое набирает популярность во всем мире. Для того, чтобы приготовить суши дома, нужно иметь некоторый запас необходимых ингредиентов. Основные из них:
- Водоросли нори. Именно они позволяют роллам сохранять форму, добавляют легкий морской привкус и тонкий аромат.
- Рис. Чтобы сделать суши дома, выбирайте специальный рис.
- Рисовый уксус.
- Соль и сахар.
- Начинка.
- Кунжут.
- Соусы.
- Васаби.
Не пугайтесь, если вы не найдете все эти ингредиенты в ближайшем магазине — многие из них можно приобрести в специализированных японских магазинах или заказать в интернет-магазинах.
- Что входит в состав роллов
- Сколько можно заработать на доставке суши
- Какая наценка на роллы
- Какой сыр кладут в Филадельфию
- Полезные советы
- Выводы
Что входит в состав роллов
Хотя суши включают в себя множество разных ингредиентов, на самом деле он состоят всего из нескольких базовых компонентов: риса, водорослей и начинки. Однако самая большая разница между отдельными видами суши обусловлена именно начинкой.
Вот некоторые из самых распространенных ингредиентов для начинки:
- рыба. Большинство фанатов японской кухни все-таки отдают предпочтение классическим вариантам с рыбой.
- мясо. Конечно, свинины и говядины в роллах не увидеть, зато курицу или бекон — пожалуйста.
- сливочный сыр.
- морепродукты.
- японский омлет.
- овощи.
Сколько можно заработать на доставке суши
Если вы решили открыть свой бизнес по доставке суши, то, скорее всего, вас интересует вопрос о доходности такого дела. Согласно статистическим данным, прогнозируемый среднегодовой доход — 500-750 000 рублей. Рентабельность данного бизнеса — 20-25%.
Какая наценка на роллы
Значительная часть доходности бизнеса по доставке суши обусловлена высокой торговой наценкой на блюда японской кухни. В среднем она составляет 300%, что сулит заведению солидную прибыль.
Какой сыр кладут в Филадельфию
Для приготовления роллов традиционно используется сливочный сыр «Филадельфия», который славится своей мягкой и нежной текстурой. Однако он продается далеко не во всех магазинах и отличается высокой ценой, приобрести его можно только в специализированных маркетах.
Полезные советы
- Используйте специальный рис для суши — обычный не подойдет категорически.
- Если у вас нет возможности приобрести водоросли нори, то их можно заменить душистым рисом — он поможет сохранить форму роллов.
- Поиграйтесь с различными начинками — экспериментирование это часть удовольствия от приготовления суши.
- Обязательно узнайте, какие соусы чаще всего подают к суши в ресторанах — это поможет вам понимать, какие вкусовые сочетания наиболее удачные.
Выводы
Суши — это не только вкусное блюдо, но и выгодное дело. Если вы давно мечтали открыть свой бизнес, то может быть именно бизнес по доставке суши станет для вас этим самым первым шагом. Не забывайте про рис, начинку и специальные ингредиенты — они помогут вам добиться успеха в искусстве приготовления суши.
