Что кушает в Китае
Китайская кухня неизменно привлекает путешественников своей изысканностью и многогранностью. Поэтому знание особенностей ее традиционного рациона и культурных нюансов поможет гостям максимально насладиться китайскими блюдами. Разнообразные продукты, соусы и специи гармонично сочетаются в кулинарии этой восточной страны. В данной статье мы перечислим основные особенности китайской кухни и дадим рекомендации, что стоит попробовать во время путешествия в Китай.
- Что чаще всего едят китайцы
- Какая самая любимая еда у китайцев
- Что больше всего едят в Китае
- Что китайцы не едят
- Советы и выводы
Что чаще всего едят китайцы
Кухня Китая является одной из наиболее разнообразных в мире. Известно, что в Китае существуют 8 главных региональных видов кухни, отличающихся особенностями вкуса, ингредиентами и способом приготовления. Однако, наиболее известными блюдами, которые можно встретить по всей стране, являются утка по-пекински, димсам, жареный рис, столетнее яйцо, черепаховый суп.
Какая самая любимая еда у китайцев
Китай не только славится своим колоритом и архитектурными памятниками, но и является страной, где можно попробовать уникальные блюда на многих уголках городов и деревень. Местные жители отдают предпочтение традиционным блюдам. Список любимых китайских блюд, составленный местными жителями, включает в себя 10 наиболее популярных позиций:
- Утка по-пекински
- Сяо лун бао, или Шанхайские пельмени на пару
- Китайская лапша
- Свинина в кисло-сладком соусе
- Ма По Тофу или Острый соевый творог
- Китайские рулетики
- Китайский суп-лапша
- Баклажаны и овощи в кисло-сладком соусе
Что больше всего едят в Китае
Китайцы, в основном, употребляют рис, как базовый продукт в своей пище. Рис может быть приготовлен различными способами — вареный, жареный, запеченный. В Китае выращивается около тысячи сортов риса, он используется как гарнир наравне с другими блюдами, а также для приготовления лапши и сладостей. Еще одним неотъемлемым элементом китайской кухни является соевый продукт. Соевый соус, соевый творог и соевые бобы, сок разных частей растения, присутствуют в многих блюдах китайской кухни.
Что китайцы не едят
Несмотря на то, что китайская кухня является одной из самых разнообразных и изысканных кухонь мира, китайцы имеют свои предпочтения по еде, которую они не едят.
- Молочные продукты. Молочных продуктов в Китае потребляется очень маленькое количество. Это связано с ограничением их доступности в старину и, как следствие, неусвоением молочного сахара лактозы у многих азиатских народов.
- Хлеб. Хлеб редко встречается на китайском столе из-за того, что китайцы предпочитают рис в качестве основного продукта.
- Хот-Дог. Хот-Дог считается не вполне здоровой и правильной едой из-за большого количества жира и калорий. Таким образом, китайцы не имеют большого интереса к хот-догам.
Советы и выводы
Китайская кухня — это многомерная и богатая традиция, которую стоит попробовать в самых разных ее сегментах. Кроме традиционных блюд, в Китае можно попробовать и новые, совершенно инновационные блюда, которые доступны благодаря развивающейся в стране современной кулинарии. Если вы планируете поездку в Китай, не пропустите возможность попробовать популярные местные блюда, включенные в список любимых китайской кухни. Помните, что настоящие китайские блюда — это не только соусы и специи, но и точность в соблюдении традиционных рецептов. Но самое главное, окунитесь в уникальный опыт попробовать китайскую кухню, отличную от всего, что вы пробовали ранее.
