Чем накрыть гриль
Гриль — это не только устройство для приготовления пищи, но и настоящая украшение для сада или балкона. Чтобы сохранить его красивый вид и функциональность, необходимо правильно защищать и использовать. Ниже вы найдёте советы от настоящего гуру, как лучше расположить гриль, какой чехол использовать, какой стороной стелить фольгу, чем смазать гриль чтобы мясо не прилипало и зачем нужно закрывать крышку.
- Нужно ли закрывать гриль
- Нужно ли закрывать гриль после использования
- Какой стороной стелить фольгу на гриль
- Чем смазать гриль чтобы не прилипало
- Зачем закрывать гриль
- Прочие полезные советы
- Выводы
Нужно ли закрывать гриль
При приготовлении на вертеле крышка гриля должна быть закрыта. Во время приготовления пищи на вертеле, важно держать крышку гриля закрытой. Это связано с тем, что приготовление на вертеле в значительной степени является конвекционным. Если крышка будет открыта, вы не получите нужную температуру внутри гриля.
Нужно ли закрывать гриль после использования
Лучший способ сохранить гриль в хорошем состоянии — это накрыть его чехлом. Существует множество различных чехлов и полотен в зависимости от типа гриля и условий его хранения. Лучше всего использовать специальный чехол, изготовленный из непромокаемой ткани. Это поможет длительное время сохранять гриль в идеальном состоянии. Если вы все-таки планируете использовать гриль в зимнее время, можно хранить его на открытом воздухе, но ни в коем случае не под открытым небом.
Какой стороной стелить фольгу на гриль
Фольгу на гриле лучше укладывать глянцевой стороной вверх, если речь идёт о подстилке на противне. Глянцевая сторона дольше остаётся горячей, что важно при готовке мяса или рыбы. Кроме того, блестящая сторона предотвращает пригорание продуктов.
Чем смазать гриль чтобы не прилипало
Чтобы мясо не прилипало к решетке, гриль следует смазать растительным маслом до начала приготовления. Обычно решетку смазывают бумажным полотенцем, смоченным в масле или кисточкой. Это позволит избежать налипания продуктов на решетку и сохранить их сочность.
Зачем закрывать гриль
При готовке на гриле под закрытой крышкой происходит более интенсивное прогревание решетки, а жар направлен прямо на продукты. Это улучшает вкус и сохраняет сочность блюд. Под крышкой специи и пряности также не рассеиваются, благодаря чему блюда приобретают более глубокий вкус.
Прочие полезные советы
- Для измерения температуры приготовления еды на гриле лучше использовать специальные термометры. Они позволяют контролировать температуру продуктов внутри и избежать пережаривания или недожаривания.
- Перед использованием не забудьте очистить гриль от остатков предыдущей готовки. Для этого можно использовать металлическую щетку или специальный инструмент для очистки.
- Чтобы гриль дольше служил, необходимо проводить регулярный уход за ним. Включает в себя не только чистку, но и смазывание металлических элементов техническим средством для защиты от коррозии и ржавчины.
Выводы
Гриль — это универсальный инструмент для приготовления пищи на свежем воздухе. Чтобы насладиться вкусной и сочной едой с гриля, нужно уметь правильно его использовать и защищать. Напомним, что гриль лучше накрывать чехлом, стелить фольгу глянцевой стороной вверх, смазывать маслом перед использованием, закрывать крышку и ухаживать за грилем. Следуя нашим советам от настоящего гуру, вы сможете приготовить вкусную еду на гриле и наслаждаться этим опытом вместе с друзьями и близкими.
